野菜|这菜人称春天里的“野菜之王”，清热凉血降三高，中老年人要多吃( 二 ) 中老年人|氨基酸|凉拌|营养膳

第五步，响油。锅中加入2勺食用油，油热后，淋在蚝油上，激发出调料的香味，然后再搅拌均匀，美味的香干拌马兰头就可以上桌了。

第六步，成品图。马兰头是春天里的“野菜之王” ，高钾低钠，中老年人多吃，可清热解毒降血压！

------《温馨小提示》------
1 ，马兰头性味辛凉、微寒，有胃寒、体寒人群，以及孕妇慎用。女子月经来潮期间，或有寒性痛经史者不宜多食。
2 ，马兰头采摘后，除了炒食、煮汤、凉拌外，也可将其晒干做干菜，食用时再水发，煮饭吃特别香。
3 ，马兰头营养丰富且全面，含7种人体必需氨基酸，老人孩子食用能增加抵抗力，而且马兰头含大量的矿物质，如钙和钾，对于老人来说，可清热凉血降三高，对于儿童来说，可促进骨骼和脑部的发育。
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