韭菜|你家还用这种“锅”吗？医生提醒：为了健康，趁早扔掉菠菜|蔬菜

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相信每家每户的厨房里有各种各样的锅，比如高压锅，电饭锅、炒锅、砂锅、不粘锅......
现在网络上也不断研发出一些新的产品，很多人为了做饭方便，能够做出美食，也买了各种各样的锅囤在家里。
虽然现在的高科技改变了我们的生活对我们的生活越来越方便，但是我们也要重视安全问题，尤其是在选择厨房用品的时候，更要重视安全。

【韭菜|你家还用这种“锅”吗？医生提醒：为了健康，趁早扔掉】毕竟这些用品是我们用来做食物的，若这些厨房用品不安全，将会危害家人的健康。
虽然市面上有各种各样的厨房产品，但是有一些还真是存在一些安全隐患，看看你家是不是也有这种锅？
铝锅
现在市面上仍然有铝锅的存在，铝锅相对于其他材质的锅性价比比较高，很便宜，但是铝锅的危害也比较高，因为铝锅通过高温加热之后很容易析出铝元素。
这种元素对骨骼和神经都有一定的伤害，因此不建议大家用铝锅等铝制品做食物。
另外也要避免在铝制器具中放醋番茄酸的时候。

掉涂层的不粘锅
不粘锅自从问世以来受到了很多人的喜爱，因为不粘锅在做饭的时候主要功能是不沾，做一些美食的时候就特别方便，不用担心糊锅。
但是不粘锅的涂层很容易脱落，如果脱落了不粘效果也会大打折扣，开始出现粘锅的情况，既影响饭菜的口感而且还会增加锅体的清洁难度。
我们都知道不粘锅涂层的主材料是特氟龙，特氟龙在家庭中低于400℃的环境下使用，不会对人体产生毒性。
当涂层脱落以后，锅体在受热时会释放有毒气体，其中包含两种致癌因子和多种具有自激性的物质，即便是小伙朋友毒有害的气体。
如果你家里的不粘锅已经脱落了涂层不建议再用了。

陶瓷锅
相信很多家庭中都买了一口陶瓷锅，不管是用来炖汤还是用来煮中药都特别方便。
以前陶瓷锅被认为是无毒的厨房用具
但是近些年一些真相浮出水面，有的陶瓷锅可能是有毒的。
据分析，有一部分有着华丽外表的陶瓷锅，外面的一层釉含有铅，如果在烧制的过程中，温度没有达到标准，釉料不符合标准，这样烧制出来的陶瓷锅成品就很有可能含有较多的铅。

在进行食物加工时，食物与锅具材质表面接触，铅就可能混入到食材中，这样烹制出来的食物会严重影响人体健康。
所以我们在挑选陶瓷锅时，应选择质地细腻，表面光滑平整色泽光亮的陶瓷锅。
铁锅是最安全的！
铁锅是目前最安全的锅，传热快，并且富含对人体健康有益的铁和其它矿物质，在炒菜和煮菜过程中极少有溶出物。
铁锅也不存在脱落问题，即便有铁溶出被人体吸收，也没有太大坏处，普通的铁锅容易生锈，但是用铁锅需要注意防生锈。
铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等物质。

如果你家里买了一口铁锅，如果你会开锅的话，开锅之后，你就会发现家里的铁锅也会像不粘锅一样达到不粘的效果。