碱性食物|春天，这4种“碱性食物”记得吃，营养均衡，味道好，安康过春天( 二 ) 韭菜|海带|黑木耳|营养膳食

【凉拌海带苗】
食材：海带苗、小米辣、蒜、熟白芝麻、辣椒油、花椒油、糖、味极鲜、香醋。
1、很多海带都是盐渍半干的，所以上面有很多盐，要先将海带苗清洗干净，再用清水将海带苗泡发，泡发好后再焯一下水，焯水后切成段备用。

2、放入蒜末、小米辣碎、熟白芝麻、辣椒油、花椒油、糖、味极鲜、香醋，用筷子搅拌均匀就可以上桌了，一道爽口又营养低脂的凉拌海带苗就做好了，可以品尝一下这道美味了。

四、韭菜
韭菜也是春季的当季菜，而且韭菜也是一种碱性食物，春季的韭菜吃起来格外鲜嫩，所以在春季，这种好吃不贵的春季美食，我们可不要错过哦。
【韭菜猪肉水饺】
食材：饺子皮、韭菜、猪肉、食用油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油。
1、猪肉洗净后剁成肉馅，在肉馅里加入食用油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油调味，顺着一个方向将肉馅搅打上劲备用。
2、韭菜洗净后切成韭菜碎，切好的韭菜先放入盆中，倒入一点食用油拌匀，这样可以帮助锁住韭菜中的水分，防止韭菜出水，再将拌好的韭菜倒入肉馅中拌匀，馅料部分就准备好了。
3、取一个饺子皮，放上馅料，用你习惯的手法包好就可以了。

4、锅中水开后加入1勺盐，再下入饺子，盖上盖子，煮开后加入少许冷水降温，将饺子煮熟后就可以出锅装盘了。
一盘带着韭菜清香的饺子，每一口都能让我们吃出春天的味道，喜欢这道美食的朋友们，快动手做吧。
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