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导语:春天要多吃水果 , 这5种水果营养极高 , 味道鲜香 , 可别忘了吃!
“人间烟火气 , 最抚凡人心” , 柴米油盐酱醋茶 , 一日三餐四季 , 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的 。 大家好 , 我是晓峰 , 是一位喜欢美食分享的70后大叔 , 如果你也喜欢美食 , 记得关注我哦~
春暖花开 , 冰雪消融、万物复苏 , 百花争艳 , 处处都是一片鸟语花香 。 “山上层层桃李花、云间烟火是人家” , 春天到处都是一片生机盎然 , 各种花儿争相开放 , 空气中都弥漫着春的气息!一年之计在于春 , 春天是一年之始 , 春天是美好的 , 万象更新、生机勃勃 , 不过春天也是一年中天气变化幅度最大的时期 , 而且春天的空气干燥、大风天气较多 , 常使人觉得干燥不适 , 这时就适合多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果 。 尤其是女人 , 春天适量多吃一点水果 , 有利于给皮肤补充水分 , 养生又解馋 。 这5种水果营养高味道香 , 正适合春天吃 , 建议女人若不差钱 , 春天多吃这5种碱性水果 , 养生又解馋!
1.菠萝
菠萝是碱性水果 , 它香味怡人、果实多汁、味道香甜 , 含有丰富的维生素C , 果糖、粗纤维、蛋白质和有机酸 , 钙质也极其丰富 。 菠萝是春天的应季水果 , 春季3~4月份正是吃菠萝的时节 , 菠萝的果肉甜而不腻、香气浓郁 , 酸甜多汁 , 春天常吃有增进食欲、生津止渴、去火降春燥等功效 。
菠萝好吃 , 但是它所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质 , 食用后对口腔有刺激作用 , 对嘴唇有麻痹刺痛感 。 所以食用前要用凉白开水加盐浸泡20~30分钟 , 抑制菠萝酶的活力 , 有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激 。 另外 , 俗语说“要想甜加点盐” , 盐水浸泡后的菠萝也会更香甜!
2.草莓
草莓也属于碱性水果 , 它是春天常见的水果 , 酸甜可口很受大小朋友的喜爱 。 草莓中所含的水分和维生素C的含量较高 , 春季适量常吃一点草莓 , 有利于及时补充人体所需的水分 , 缓解春燥 。
草莓好吃 , 但一定要清洗干净后再吃 , 教大家一个清洗草莓的小妙招 , 先将草莓用流动的清水冲洗几遍 , 然后再放到淡盐水中 , 加入一勺面粉 , 轻轻搅动几圈 , 再用流动的清水冲洗干净即可 , 用这个方法清洗出的草莓特别干净 , 吃着也放心 。
3.桑葚
桑葚是春天的时令水果 , 也是碱性水果 , 它的果肉饱满多汁 , 口感柔嫩、酸甜可口 , 在民间有“野果之王”的美称 。 《食疗本草》记载:“桑葚 , 性微寒 。 食之补五脏 , 耳目聪明 , 利关节 , 和经脉 , 通血气 , 益精神” 。 桑葚果内含有大量的游离酸和16种氨基酸 , 此外还含有人体必需的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素 , 而且桑葚的果肉中还含有大量的花青素 , 经常食用有滋阴补血、强身健体和养肝护胃等功效 。
桑葚因为皮较薄 , 所以清洗的时候一定要动作轻柔 , 避免弄破桑葚的果肉;桑葚不好保存 , 最好是当天吃当天买 。 另外 , 因为桑葚中含有大量的天然色素 , 吃的时候最好小心一些 , 避免弄到衣服上 。
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