结婚快20年 , 孩子也十多岁了 , 但是我的心底 , 依然浪漫如少女一般 , 今天的早餐 , 咱们也来应应景吧 。 蒸一锅可以吃的玫瑰花 , 我们中年人的浪漫 , 是不是比你们年轻人来得更实惠?
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一锅玫瑰花 , 一个蛋糕 , 今天的早餐 , 充满着浪漫的情愫 。
做起来都不难 , 只要你有一颗浪漫的心——
为了方便大家操作 , 我将食材都详细地记录了下来 , 不过因为面粉的吸水性不一样 , 各种液体需要慢慢加入 , 适量调整 。
食材:主料面粉995克南瓜泥220克紫薯泥130克芹菜汁115克胡萝卜汁115克牛奶140克水150克
辅料酵母15克糖100克
过程:
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胡萝卜稍微切碎 , 放入料理机里 , 加入少许水 , 打成糊状后过滤 , 取汁备用 , 芹菜叶也同样做好 。
南瓜和紫薯放入蒸锅蒸熟 , 趁热压成泥 。
南瓜泥加入190克粉和3克酵母20克糖揉成黄色面团
紫薯泥加入180克水、3克酵母、20克糖和150克水揉成紫色面团
芹菜汁加200克面粉和3克酵母和成绿色面团
胡萝卜汁加200克面粉和3克酵母和成橙色面团
225克面粉加140克牛奶揉成白色面团
考虑到不同的面粉吸水性不一样 , 所以大家在制作的时候将液体分次慢慢加入 , 不要一下子就全部倒进去了 。 根据实际情况来调整液体的用量 。
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这个量比较多 , 我只用了一小部分做玫瑰花 , 其他部分做了个彩色的蛋糕馒头 , 在7月20日的发文里 , 如果你喜欢 , 请移步我的主页查找下吧 。 如果你只要做玫瑰花 , 食材只要用到三分之一即可 。 不过反正是榨汁 , 不妨一次多弄点 , 和孩子一起玩玩 , 做点彩色的馒头也挺好的呀 。
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取一团面 , 揉成条后切成5分 , 揉圆
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擀成圆片后摞起来
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从最底下一片开始卷起来
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拦腰切断 , 稍微整理下 , 让花瓣微微打开即成玫瑰花
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绿色面团揉圆后用擀面杖擀成水滴状 , 用牙签压出叶脉 , 做成叶子
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根据自己的喜好 , 还可以做些其他的装饰
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【蒸一锅可以吃的玫瑰花,我们中年人的浪漫】将做好的花束摆在盘子上 , 二发20分钟左右 , 面胚的体积明显变大 , 这时候就可以放入蒸锅蒸了 , 开锅后蒸10分钟即可
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