韭菜|韭菜又名起阳草，常吃春韭有6个好处，你知道吗？韭菜

春天万物生，韭菜又名起阳草，这个季节常吃韭菜，可增强人体的脾胃之气。《本草纲目》中写到“生则辛而散血。熟则甘而补中，乃肝之菜也。 ”
韭菜的营养价值可谓非常丰富，含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、粗纤维、抗坏血酸、维生素以及各类矿物质等各种营养物质。

韭菜色泽碧绿、韭香浓郁，作荤、素菜都非常好吃，做法也是很多：包饺子时，韭菜馅的水饺可是首选，味道鲜美且可口。在北方，还喜欢吃韭菜盒子，味道好极了；另外，家常菜中，韭菜炒虾仁、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒鸡蛋这几道菜做起来简单又可口。
【韭菜|韭菜又名起阳草，常吃春韭有6个好处，你知道吗？】韭菜味辛、微甘，性温。入心、肝、胃、肾经。

吃韭菜对人体的好处可是非常多，吃大把药，还不如炒韭菜，让我们来看看究竟有哪些功效：
1、韭菜主要的功效是补肾起阳，是治疗肾阳虚衰、性功能低下的药用价值；
2、韭菜有利于排便，有治疗便秘、预防肠癌的功效；
3、韭菜还有降压降脂的作用，起到调理肝气、促进食欲、增强消化等功能；
4、韭菜还有抗菌消炎的功效，对痢疾、伤寒等有抑制作用。
5、韭菜还有利于防治心血管病，有防治胃癌、食道癌的作用。
6、韭菜有活血散瘀的功效，可用于治疗各种血瘀，女性常吃对妇科有一定的好处；另外，还可用于治疗跌打损伤、胸痛等。

食用禁忌：

胃虚内热，消化不良的人不适合吃韭菜；另外，疮疖、疗肿、疟疾、目疾患者，均应忌食。
春天这个季节，正适合吃韭菜，养阳就从现在开始吧！