春天，遇到此菜要敞开吃，富含天然叶酸，鲜脆可口，常吃少生病 _健康小知识

【春天，遇到此菜要敞开吃，富含天然叶酸，鲜脆可口，常吃少生病】春天，遇到此菜要敞开吃，富含天然叶酸，鲜脆可口，常吃少生病。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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蔬菜是我们日常生活中最常吃的食材了，随着春季的逐渐来临，各种应季蔬菜也是大量上市。除了日常生活中常见的豆腐、豆芽、土豆以及白菜以及营养价格比较高的菠菜之外，这种蔬菜不知道大家有没有吃过呢？

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今天给大家分享的这种蔬菜富含天然的高叶酸，口感鲜脆爽口，从此少生病。退休的中老年朋友都知道，叶酸是我们日常生活中必备的一种营养元素。对于记忆力差、春节肝火旺盛睡眠差的朋友来说不妨多吃一些哦。

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那么这种蔬菜究竟是什么呢？话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。春季不知道吃啥菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。春季多吃此菜，富含天然高叶酸，鲜脆爽口、多吃少生病。

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包菜
包菜也叫大头菜，里面含有丰富的维生素c以及天然叶酸等营养元素。既能清热解毒，还能健脾开胃。可以说春季里的最佳食材哦，包菜里面含有丰富的膳食纤维、能促进肠胃蠕动还能缓解便秘，正在减肥的朋友，不妨多吃一些它。

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推荐菜谱:手撕包菜
准备食材:包菜、五花肉、干辣椒段、大蒜、葱花、精盐、白糖、食用油
操作步骤:
1.首先准备新鲜的包菜一个，用刀从中间切开。然后用手给它撕成不规则的形状，放入碗中备用。做手撕包菜的灵魂就是一定要用手撕，可别用刀切哦。

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2.然后把包菜放入一个大盆中，往里面加入3克小苏打、3克精盐调味，加入足量的清水。用手给它多冲洗两遍。包菜特别容易生虫，所以在种植的过程中没办法必须得打农药。用苏打水多冲洗两遍就可以了。

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3.3块钱的五花肉，把它切成厚的薄片放入碗中。大葱半根切葱，老姜一块同样切姜片，接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油，油热后把五花肉放进去炒香炒至变色。

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4.然后再放入一勺生抽、半勺老抽调味。准备好的葱姜加进来去腥，然后再放入沥干水分的包菜。用大火翻炒一分钟，把里面的水分炒干炒香。然后再加入生抽、陈醋、蚝油、精盐调味。再次翻炒均匀。淋入1勺水淀粉。

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5.盖上盖子用中火焖一分钟，把白菜炒软就可以出锅装盘啦。用这个方法做出来的手撕包菜，营养美味又解馋。喜欢的朋友可以去试一试。

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好啦，以上就是关于手撕包菜的正确分享了，喜欢吃包菜的朋友，赶紧去试试吧！对于退了休的中老年朋友来说，不管有钱没钱都可以多吃一些它哦。你还对手撕包菜其他不同的看法吗？欢迎在评论区分享给大家。咱们下期见。