高血压|低钠盐是“保命盐”，高血压患者可以不用限制？本文讲出实情食盐

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【高血压|低钠盐是“保命盐”，高血压患者可以不用限制？本文讲出实情】

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“太淡了，这些菜真的是味同爵蜡。 ”莫先生一脸抱怨地看着桌子上看似美味的菜肴，深深叹气。
“你不是有高血压吗？医生说要少吃点盐，我将菜做得清淡点，这一切还不是为了你的身体着想。 ”莫太太心疼得解释说。
“听说市面上有一款低钠盐，即使患有高血压，也可以不用限制食用量。我下次买点来试一试。 ”莫先生仿佛找到了救命稻草一样。
盐对人类来说是一种重要的营养物质，但它会增加各种健康风险，比如高血压。然而，许多家庭都用酱油和味噌等盐调味，最终可能会摄入过多的盐。国内外研究指出，我们因为“吃盐太多” ，所患高血压和胃癌患者比例很高。

为什么吃盐太多会导致高血压？或许很多人并不知道，高血压除了原发性高血压和继发性高血压，还有两种类型，即盐敏感性高血压和盐不敏感性高血压。从治疗的角度来看，盐敏感性高血压更倾向于通过降低盐含量来改善血压。那么，为什么吃盐多时血压会升高？
众所周知，我们的身体有能力保持血液中的钠浓度恒定。当钠浓度降低时，它被肾脏重新吸收，当浓度增加时，它从肾脏排出。然而，对盐敏感的人更容易出现肾脏排钠功能受损的情况。较高的盐含量会促进肾脏交感神经的活动，从而抑制负责排泄盐的基因的作用，从而导致血液中钠浓度的增加。由于钠容易与水结合，因此血容量增加，结果血压升高。

换句话说，由于肾脏对钠的重吸收，过量的盐会导致高血压，这是盐敏感性高血压发展的简单机制。因为盐敏感性高血压没有明确的定义或诊断标准。因此，从数值上无法知道某个人是否是盐敏感型。但是，如果我们正在接受高血压治疗，发现在减少盐分的情况下血压显着改善，那么我们可能属于盐敏感性高血压。
值得一提的是，盐敏感性高血压会给心脏和血管带来沉重负担，与盐不敏感性高血压相比，患心脏病和脑血管意外的风险增加1倍以上。因此，即使我们的血压暂时好转，也要记住自己容易受盐分的影响，听从医生的指导，留意减盐。

什么是低钠盐？不可置否，盐分摄入量超标，俨然不是一个人、一个国家的问题，而是一个全球性的问题。其实，在新英格兰的医学期刊发布的一项研究中，早已经调查了全球钠摄入量和心血管原因导致死亡的人数高达165万人，而且几乎所有国家都超过每日钠摄入量的标准。
正因为钠摄入量超过标准十分严峻，科学界才会想尽一切办法，也要发明一种“代盐” 。于是，低钠盐就开始应运而生。所谓的低钠盐，其实就是将食盐中的氯化钠，使用25%的氯化钾取代。这样一来，食盐中的钠含量就减少25% ，钾含量就增加25% 。又因为钾含量增加对血压具有一定的调控作用，所以低钠盐又被称之为高血压患者的“救星” 。