健身|“减脂可以吃任何东西”登上热搜，医生：控制体重和吃够营养并不矛盾健身

近日， “减脂可以吃任何东西”再次回归大众视线。有博主发文称，减脂可以吃米饭、可以吃面条、可以吃任何东西，稳定食欲、长期习惯化才能成功保持好身材。
对此，有的网友表示“不可以不吃，但可以少吃多餐” ，有的网友则表示“图片里一大堆不要，是什么给你勇气取标题说可以吃任何？”
该话题登上微博热搜反映出一个问题，当下大众对于自己的身体健康、身材有着更高的要求的同时，也在追求着更科学、健康的饮食法。
博主发文称减脂期可以吃的东西很多样。
随着人们对身材的关注度越来越高，慢慢延伸出“馒头减肥法”“麦当劳减肥法”等以前大众认为不适用的减肥方法，但经过一些博主的亲身试用，这两种减肥法确实有效。
除此之外， “刘畊宏女孩”的出现发展、“薄荷健康”等APP及轻食的爆火，都显示出当今人们越来越重视身材管理。
九派新闻向一名购买了“薄荷健康”品牌减肥餐的消费者那里了解到， 21天全餐的轻食速食产品价格在1360元左右， “当时觉得这个价格也不是很贵，平均一天65元左右” ，该消费者说， “点一天外卖都不止这个价了，吃这个又健康又能瘦，那我还不如买这个” 。
对于上述话题，华中科技大学同济医院曾在自己的公众号发文科普过相关知识。医生在文中提到，减重并不一定需要饿肚子。肥胖不是“营养过剩” ，而是一种营养不良和代谢失调的表现。对于大部分人来说，与其说是“吃多了” ，不如说是“吃错了” 。
控制体重和吃够营养之间并不矛盾，关键在于提高食物的“营养素密度” 。所谓的高营养素密度食物，指的就是相同的能量中所含维生素、矿物质、蛋白质越多的食物。营养素密度高的产品都是远离大量添加油、糖、糊精、精制淀粉的产品。
在同济医院发布的另一篇科普文章中也提到，热量限制并不是简单的减少进食量，甚至绝食。减脂人群在进行热量限制的同时，需防止营养不良，同时保证维生素和骨矿物质的摄入。其次，并非所有人都适合限制热量。如糖尿病患者，尤其是使用胰岛素治疗的患者，盲目禁食可能会引起严重的低血糖，甚至危及生命。
目前大部分限制热量的研究结果是来源于肥胖或正常体重的中青年人群，不建议老年人、孕妇、儿童、营养不良、心肝肾胰等重要脏器功能不全的患者随意限制热量。特别是老年人在非医生指导下盲目禁食，可能会导致骨质疏松，甚至骨折。
九派新闻实习记者曹梦璇
编辑吴迪
【来源：九派新闻】
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