莴笋和莴苣之间的区别，千万不要乱买，赶紧了解一下吧 _健康小知识

【莴笋和莴苣之间的区别，千万不要乱买，赶紧了解一下吧】相信也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越暖和了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。

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那么在当下这个季节的时候，小编是非常建议大家多吃一些蔬菜，而当下的蔬菜也是新鲜上市的，而当下的蔬菜就要莴笋和莴苣了。很多朋友们可能觉得莴笋就是莴苣，莴苣就是莴笋。其实这并不是一种蔬菜，两者之间的区别还是非常大的，如果大家还不知道这两种蔬菜是什么之间的区别是什么的话，赶紧跟着小编一起来了解一下吧，千万不要乱去买来吃了。

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第一个，我们可以从根茎的粗细区分。
莴笋和莴苣，从一定意义上来说，它都是一种菊科莴苣属植物，但是莴苣跟莴笋之间重大的区别，主要是因为莴苣变种之后，就变成了莴苣。一般来说，我们去市面上购买莴笋或者是莴苣的时候，可以从它的根茎部分来区分，如果根茎部分特别粗的话，那么这种蔬菜就是莴笋，如果特别细的话，那就是莴苣，所以大家可以从根茎上面来区分。

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第二个，我们从可以从叶子上面来区分莴笋和莴苣。
一般来说，莴苣它的叶子是呈一个皱形状的，而且包心中间的叶子呈一个包心菜，所以这种蔬菜，就被称作“皱叶莴苣” ，大家可以从叶子上面区分，而反之，莴笋它的叶子是比较细长的，一片一片的，这个时候大家就可以知道它就是莴笋了。

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所以，大家在市面上买莴笋、莴苣的时候，可以从这两个方面着手来区分，这样的话，我们就能够买到该买的蔬菜了。
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