宜吃些防止老化的食物

老化意味着迟缓，而步调放得最慢的莫过于肠道了。便秘是最困扰老年人的问题之一，不只会令人不舒服，而且容易引发痔疮等疾病。
而想要避免便秘的困扰，就是多吃纤维质。
所谓“纤维质”就是植物类食物中无法消化的部分。因为纤维质不能消化，因此通过肠道时，也没有办法为人体所吸收。但是，纤维看似无用的特质，却正好是它所以能预防疾病的重要原因。
所有的植物类食物都有两种纤维质，可溶性纤维和不溶性纤维。
燕麦、豆类等食物富含的可溶性纤维，可为胃肠中的水分所溶解，形成胶质，防止它们被人体吸收。人体中的胆固醇会制造胆酸来分解小肠中的脂肪，而与可溶性纤维结合的胆固醇，可作为废物排出。如此以来，就能够降低血液中的胆固醇数值。
但是比较起来，不溶性纤维似乎更为重要，因为它能预防结肠癌。
不溶性纤维就好像海绵一样，能够吸收肠道中的水分。海绵效应增加肠道中废物的重量，使之更快速通过肠道。因此，排便不但更规律，也能预防结肠癌。除了排除可能的致癌物之外，不溶性纤维也能减少肠胃中的息肉。因为息肉一般来说都是小小良性瘤，但是如果置之不理的话，也可能愈长愈大，成为形成癌症的前兆。
当摄取高纤维食物时，要记住，不管是可溶性或不溶性纤维，都需要靠流质来帮忙，才能顺畅地排出体外。所以，喝水很重要。没有流质帮忙，纤维质无法在肠道中发挥作用，假如摄取太多纤维质，水却没有喝够，反而会阻塞肠道。
常吃豆腐
豆腐是异黄酮含量最丰富的食物，异黄酮是一种植物性雌激素，能够减轻妇女更年期的不适症状，而常吃豆类制品的男性，患前列腺癌的几率也比较低。豆腐已成为越来越多的人餐桌上的常菜。
橘子含丰富的维生素C

橘子是富含水溶性纤维质的水果，酸中带甜，并含有丰富的维生素c，是天然的抗氧化剂，一个橘子平均有70毫克的维生素c，已经超过一日所需的基本量了。而且橘子中有丰富的钾，对保护心脏血管也有好处。
香菇可防止老化
香菇有丰富的核酸，这种物质存在于每个细胞中，是细胞新陈代谢的必要物质。
绿茶是天然的抗氧化剂
茶叶中的儿茶素是一种类黄酮，这是天然的抗氧化剂。不过随着发酵程度的不同，茶叶的抗氧化作用也有所不同。一般来说，轻发酵的茶，如清茶、包种茶、抹茶等，抗氧化的作用较强；而观音、红茶等，发酵程度重，抗氧化的作用也减弱。
【宜吃些防止老化的食物】 过量的儿茶素对身体有害，但是一天喝一两杯茶，益大于害。若是怕喝了茶睡不着觉，过午不喝茶即可。