三分钟炒好的下酒菜~麻辣双仁炒牛肉~又是周末 ， 有约死党到家小聚吗?有朋自远方来吗?没有?也不错!反正 ， 一定要让自己快乐些 ， 放松心情家人喝喝小酒也惬意!我看看冰箱 ， 稍为盘算后告诉老婆:"可以准备相机了 ， 快 ， 我做一个三分钟就炒好的下酒菜来吃饭顺便喝点小酒!"入秋后看见这个再贵也要买 ， 现在吃美味又补钙 ， 下酒下饭菜数它棒！
老婆整理好相机一看 ， 我轻轻松松已备好料了!有昨天在大卖场捡到便宜的去骨牛小排120克(其实也可以改用猪雪花肉、五花肉 ， 甚至豆干) ， 毛豆仁200克(也是大卖场特价品) ， 炒熟花生100克 ， 还有一条辣椒 ， 两颗蒜瓣 ， 花椒少许 。
计时开始 ， 先将牛肉切小丁(配合毛豆仁) ， 蒜瓣、辣椒都切成珠 。 总共用了不到2分钟 。
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接着热油炒香花椒后 ， 入辣椒、蒜仁爆炒 ， 再下牛肉 ， 顺便用盐调味 。
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翻炒至牛肉变色泛白即下毛豆仁 ， 翻炒均匀后再加入花生拌炒 。
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炒至均匀油亮便可起锅完成 ， 耗时约3分钟 ， 一道受欢迎的下酒菜轻松完成!喝点小酒愉快过周末吧!当然下饭也不错啦!
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【三分钟炒好的下酒菜~麻辣双仁炒牛肉~】小贴士：喝酒不开车开车不喝酒 ， 饮酒过量有碍健康
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