根据报道 , 近日 , 河南的一对年轻的90后夫妻 , 双双被查出了肝癌 , 而患癌的原因 , 竟然与这对90后夫妻经常吃腐烂的水果有关 。 那么 , 这究竟是怎么回事呢?
文章图片
河南90后夫妻双双患癌 , 腐烂水果是“元凶”
这对90后夫妻打工多年 , 终于攒够了钱 , 开了一家水果店 , 不过我们都知道 , 水果本身作为生鲜食品 , 如果上货后卖不完 , 就容易出现腐烂变质的情况 。
而这对小夫妻因为舍不得丢掉腐烂变质的水果 , 就将坏的部位切掉 , 然后将看起来没有腐烂变质的部位吃掉 , 却没想到因为长期吃这种腐烂变质的水果 , 这对小夫妻美好的生活才刚刚开始 , 每天起早贪黑开店赚钱 , 却双双患癌 。
文章图片
说起来 , 在生活中 , 其实很多家庭都有这样的习惯 , 比方说一些蔬菜、水果买到家后 , 因为一下子吃不完 , 就会导致其中一部分坏掉的情况 , 为了避免浪费 , 很多人都会选择将坏掉的部分去掉 , 认为没有腐烂变质的部位 , 吃掉了不会有事 。
然而这个习惯却对健康具有很大的危害 。 因为虽然看起来好像是只腐烂了一小部分 , 事实上没有腐烂变质的部分也是不安全的 , 因为这些部分同样存在着霉变 , 细菌、真菌也都是超标的 , 长期使用对身体的危害非常大 。
文章图片
特别是腐烂变质的食物中 , 会含有黄曲霉素 , 它的致癌性更是非常高 , 科学研究表明 , 摄入1毫克的黄曲霉素就有致癌的风险 。
而这对河南的90后夫妻 , 就是因为长期使用“烂水果”的过程中 , 导致体内的黄曲霉素超标 , 从而对肾脏、肝脏等危害极大 , 才会患上了肝癌 。
文章图片
那么 , 什么是黄曲霉素?它到底有多可怕呢?
黄曲霉素是致癌性最强、毒性最大的毒素 , 长期摄入对于健康最直接的影响 , 就是会导致肝脏出问题 , 最常见的就是肝癌 。
比方说 , 这对河南的90后小夫妻 , 一开始他们就是都感到身体不太舒服 , 每天都感到很疲惫 , 整个人提不起精神 , 他们都认为是因为开店忙碌导致的 , 认为休息休息就好了 , 却没想到因此耽误了治疗最佳时机 , 等到去医院检查的时候 , 才知道竟然是因为肝癌的原因 。
文章图片
除了致癌的风险之外 , 误食了黄曲霉素超标的食物 , 严重者也会中毒死亡 , 这样的悲剧在生活中也并不罕见 , 比方说在2020年10月 , 黑龙江鸡西的一家人 , 就在聚餐的过程中 , 食用了在冰箱里冷冻了一年的“酸汤子” , 随后一家9口发生了7人死亡、2人重症的悲剧 。
除了我国之外 , 世界上其他国家也有人因为黄曲霉素而中毒死亡 , 例如在印度 , 就曾经发生过一起上百人误食霉变的玉米 , 从而黄曲霉素中毒死亡的严重事件 。
研究者也表示 , 因为黄曲霉素中毒后 , 都是急性发作 , 而且毒性蔓延非常快 , 所以 , 抢救起来也不容易 , 这也是黄曲霉素中毒后致死率比较高的原因 。
文章图片
那么 , 生活中如何避免黄曲霉素中毒呢?
早在1993年的时候 , 世界卫生组织就将黄曲霉素定为了一级致癌物 , 从这里可以看出 , 很多年前 , 科学家们就意识到黄曲霉素的危害性 。
从生活的角度来说 , 一般霉变的食物中都含有黄曲霉素 , 而且食物的范围非常广泛 , 除了发生腐烂变质的水果、蔬菜之外 , 日常使用的玉米、大豆、花生、面粉、大米等农作物 , 同样也会在湿热的环境中 , 容易发生霉变 , 从而被黄曲霉素污染 。
- 一项中国医生可能改变国际标准的研究正式启动
- 减脂“飞快”的5种蔬菜,低脂低卡美味营养,就算放开吃也不会胖
- 水果|一批圣女果内外包装阳性,已致11例感染!
- 内行人挑选面粉,只需看准面粉上面的“这3行字”,回回都能挑到
- 麻辣小龙虾的简单做法,非常的简单,只需几步就可以轻松做好
- [肿瘤防治周]癌细胞的坦白:没有人一开始就是坏蛋
- 肝脏好的人,身体会有5个表现!想要肝脏健康,记住六个字
- 买虾时,学会这“4不买”,回回买到新鲜又有营养的好大虾
- 甲醛对人体的危害
- 孕妇可以吃甘蔗吗