智商税|这4种素食越吃越胖，热量比肥肉还高！很多人爱吃，难怪瘦不下来瘦腿

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素食主义者一直以来被认为是一个瘦弱的群体，然而，在现代社会中，素食主义者也可能会变得越来越胖。为什么会这样呢？其实是因为他们经常选择了高热量、高脂肪的素食食品。以下是四种素食，虽然看起来健康，但却容易让你越吃越胖。

1.坚果
坚果被认为是一种健康的零食，因为它们含有丰富的蛋白质和健康的脂肪。然而，坚果也是高热量的食物。一些研究表明，人们往往会吃过量的坚果，导致他们摄入的热量过多，从而导致体重增加。如果你想享受坚果的美味，最好是控制摄入量，并选择生坚果或未加糖的坚果。

2.素肉制品
素肉制品是一种受欢迎的素食选择，因为它们具有类似于肉类的口感和营养成分。然而，这些素肉制品通常含有高脂肪和高盐分。人们常常会吃过量，导致他们摄入的热量和盐分过高。如果你想享受素肉制品的美味，最好是控制食用量，并选择低脂肪和低盐分的选项。

3.糖果和巧克力
糖果和巧克力是一种非常受欢迎的甜点，也是素食者的常见选择。然而，这些食品通常含有高糖分和高脂肪，导致过量摄入会导致体重增加。如果你想享受糖果和巧克力的美味，最好是控制食用量，并选择低糖分和低脂肪的选项。

4.面包和谷物类食品
面包和谷物类食品通常被认为是健康的素食选择，因为它们含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。然而，许多面包和谷物类食品通常也含有高糖分和高热量。如果你想享受这些食品的美味，最好是控制食用量，并选择高纤维、低糖分和低热量的选项。

总之，虽然素食是一种健康的饮食选择，但并不是所有的素食都适合减肥或控制体重。要选择健康的素食食品，你需要更多地关注它们的营养成分和热量含量。以下是一些健康的素食选择，它们既可以提供足够的营养，又不会让你越吃越胖：

一、蔬菜和水果
蔬菜和水果是素食主义者的主要食品，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康非常有益。它们的热量含量相对较低，所以你可以吃大量的蔬菜和水果，而不必担心体重增加。

推荐做法：【蒜薹木耳炒蛋】
1.将蒜薹和木耳清洗干净，切成小段或小块备用。打散鸡蛋，切好姜蒜和葱花备用。
2.热锅冷油，油热后放入姜蒜和葱花爆香。放入蒜薹和木耳翻炒，加入适量的盐和生抽翻炒均匀，待蔬菜熟烂时盛出备用。
3.锅中加入适量的油，烧热后加入鸡蛋液煎炒成小块状。将炒好的蒜薹和木耳倒入锅中，加入鸡精和适量的水，翻炒均匀。翻炒至汤汁收干，关火，撒上少许葱花即可。

二、豆类和豆制品
豆类和豆制品是素食主义者的主要蛋白质来源，它们富含膳食纤维和健康的脂肪。虽然它们的热量含量比蔬菜和水果略高，但是它们对身体的营养价值非常高，而且容易让人产生饱腹感，所以你可以吃适量的豆类和豆制品。