白发|白头发突然增多，可能不是因为老了，而是跟缺乏这3种营养有关黑色素

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小陈今年28岁，是北京某互联网公司的程序员。明明年纪不大，平时却总被大家趣称为“陈叔” 。
这要“归功”于他那成熟的长相以及一双手数不过来的白头发。

他经常说是自己老了，但28岁明明正值青壮年，怎么就白发丛生了呢？

后来妻子和他去看医生，才发现其满头白发并不是因为老了，竟和缺乏营养有关。
一、导致白头发的原因是什么呢？
头发其实是皮肤的附属“产品” ，它的颜色是由毛囊内色素干细胞决定。
色素干细胞会在毛发生长期被激活，分化出成熟的黑色素细胞。这些细胞会被传送至细胞树突、进入到角质细胞内，再由角质细胞将其送到发干给头发着色，形成我们所看到的的黑色头发。
那头发为什么会变白呢？
主要原因就是衰老。随着年龄的增加，毛囊功能会逐渐衰退、色素细胞也会逐渐老化。导致无法正常分泌黑色素细胞，没有足够的黑色素细胞给头发着色，自然长出来的头发就是白色的。
一般情况下，亚洲人会在40岁左右出现白头发， 50岁之后超半数的人头上会出现白头发。长白发一般是从鬓角、头顶，最后是枕部区域。
在色素干细胞停止工作后，毛囊内还会残留一些黑色素，此时长出的头发可能会呈灰色，但随着黑色素的耗尽，头发会完全变成白色。

除了衰老外，一些其他的因素也会诱发白发出现。

如罹患恶性贫血、甲状腺功能异常、斑秃以及白癜风等疾病；
家族内有遗传的少白头，也容易让年轻人长白发；
长期处于精神压力大、情绪抑郁、紧张等状态下，容易刺激色素干细胞衰竭，导致白发生成；
一些长期吸烟的人群，提前出现白发的概率是普通人的2~4倍。
二、白发增多，或跟缺乏这3种营养有关
值得提醒的是，出现白发除了与上述的原因相关外，还可能是由于缺乏营养元素所致。
1、铜、铁、碘等微量元素
铜、铁元素是毛囊合成黑色素的重要组成部分，在体内缺乏这两种元素时，容易让头发颜色变白。而碘元素是甲状腺维持正常功能的必要营养素，缺乏碘元素容易导致甲状腺功能异常、毛囊功能下降，也会让头发变白。
补充铜铁可在日常适当多吃坚果、红肉、动物肝脏以及芝麻等食物，碘元素则可以通过吃碘盐、紫菜以及海带等食物补充。
2、维生素B族
B族维生素是个“大家庭” ，包含多种不同的营养素，其中维生素B2、B3、B5都对头发生长有重要意义，是促进黑色素产生的必需品，一些长期素食的人很容易出现B族维生素缺乏现象。
想要补充B族维生素，可适当多吃绿叶蔬菜、动物肝脏、牛奶、全谷物等食物，同时要保证膳食均衡，在日常尽可能保持多样化的饮食模式。

3、蛋白质

蛋白质可帮助人体合成角蛋白，是头发的主要原材料之一。当体内缺乏蛋白质时，会导致头发变白、发黄、干枯以及分叉等。
日常可通过多吃蛋奶类、牛肉、鱼肉等食物来补充蛋白质。
三、白头发不能拔，拔一根长十根？
有传言称，白头发不能拔，拔一根会新长出来10根，这个说法是真的吗？
这个说法并不准确，因为白发本身不会传染。单个毛囊内缺乏黑色素导致其生长出来头发为白色，即便是拔掉之后也不会影响到周围其他的毛囊。且我们身上毛囊的数量是固定的，不会因为拔头发而越来越多。