食材|临近夏天，建议女人，多吃6道“减脂菜”，营养低卡好吃不胖( 二 ) 备用|春笋|减肥|女人|蚝油|杏鲍

【食材】：杏鲍菇适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 1勺、糖 1小勺、熟芝麻适量、大蒜适量
【做法】：
1、提前将大蒜切碎备用，杏鲍菇切成条或者小方块都可以；
2、锅里烧开水，放进杏鲍菇焯水1分钟（时间不要太长）捞出沥干备用。
3、锅中放少许橄榄油，加热后放入蒜末炒出香味，再放入杏鲍菇煸炒至金黄微焦；
4、然后依次倒入酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖）翻炒均匀入味；
5、最后收汁时加熟芝麻翻炒出锅。

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西兰花炒鲜菇
西兰花是含有粗纤维的蔬菜，维生素含量也是比较高的，用它来减肥效果是非常棒的。而蟹味菇和白玉菇这两种蘑菇都含有多种维生素和大量粗纤维，促进新陈代谢，经常便秘的都可以多吃它！
【食材】：西兰花适量、白玉菇适量、蟹味菇适量、蚝油 1勺、盐 1小勺、糖少许
【做法】：
1、西兰花掰成小朵洗净，开水锅里少许盐，几滴油，放西兰花煮1分钟，捞出来历干水备用；
2、蟹味菇和白玉菇去掉一部分根，洗净沥干水分。
3、热锅凉油，炒香蒜末，倒入处理好的双菇翻炒，菌菇水分比较大，炒的时间久一点；
4、待白玉菇、蟹味菇微微炒软出水后，马上西兰花翻炒，调入蚝油烹出香味，放盐和少许糖提鲜，翻炒均匀出锅。

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蚝油香菇上海青
上海青是一种小白菜，也叫做小油菜，味道清香甜美，它含有比较高的叶绿素和一些我们身体所需的营养物质，可以促进肠道蠕动、增加消化道代谢的速度，还不会形成肥胖。
【食材】：上海青适量、香菇适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜瓣 2瓣、
【做法】：
1、上海青对半切开后清洗干净备用，香菇洗干净切片，蒜头切末备用；
2、锅里水烧开，加入一点油和盐，把上海青放入焯20秒捞出，沥干水，摆放在盘子里备用；
3、锅中到油烧至七成热，放入蒜瓣炒出香味，放入香菇稍微煸炒；
4、当香菇炒得变软时，加入蚝油、生抽、少许水和生粉拌匀调成的料汁，倒入锅里中小火煮3分钟。
5、煮到汤汁粘稠，把香菇码在盘子的中间，再淋上酱汁即可。