马上就要过夏天了 , 很多人都在这个季节想要变得瘦一些 , 于是纷纷健身 , 节食减肥 , 但是你真的吃对了吗 , 尤其是肉食 , 什么样的肉类才是真正低脂的 , 众所周知 , 健身搭配的肉食是牛肉 , 牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉类 , 但是低脂肉比起来的话只能排第3 , 鸡肉鸭肉更是不上榜 。 看看这几样低脂肉食 , 有没有你经常吃的吧!
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一 , 鱼肉 。
鱼类的脂肪含量很低 , 只含3%-5%左右 , 想要好吃不长胖可以多吃一些 , 而且鱼肉含有DHA , 对于黄金长高期的孩子来说更要多吃一些 。
推荐菜谱【清蒸罗非鱼】
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食材:罗非鱼 , 葱 , 姜 , 红辣椒 , 香菜 , 盐 , 料酒 , 花生油 , 蒸鱼豉油 。
做法:1.买回来的罗非鱼把内脏去除 , 清洗干净 , 然后在两面打上花道 , 放入一个大一些的盆子里 , 在里面倒入盐、少许料酒腌制一下 , 15分钟即可 。
2.把姜切成细丝 , 葱切成葱花 , 香菜切成两厘米左右的段 , 辣椒也切成小段 。
3.把姜片放在腌制好的鱼腹里面 , 表面也摆上几片生姜放入盘中 , 然后放入锅中 , 开水入锅蒸8分钟 , 关火之后继续焖5分钟出锅 。
4.在炒锅里面倒入植物油 , 加热到6成热 , 放入蒸鱼豉油炝锅 , 关火之后再把它倒入鱼里 。
5.最后再把香菜和葱花撒上作为点缀 , 即可食用 。 二 , 虾肉 。
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虾肉的热量100克里面大概含93大卡 , 相同重量的鱼肉含热量88大卡 , 虾肉略高于鱼肉 , 但是也是营养又低脂的好肉类 , 夏天虾肉开始变的肥嫩 , 建议吃 。
【健身之后常吃这几样低脂肉小炒,健身之后常吃低脂肉】推荐菜谱【白灼虾】
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食材:大虾 , 葱 , 姜 , 蒜 , 味极鲜 , 花生油 。
做法:1.把大虾清洗干净 , 去掉虾须和虾线 , 控干表面的水 , 放入一个盆子里备用 , 把生姜去皮切成细丝 , 把葱切成葱段和葱花 , 大蒜切成末 。
2.在锅里面加入清水 , 然后放入葱段和姜 , 把水烧至沸腾之后 , 再放入大虾煮三分钟 , 等到虾身变红倒出来 , 整齐地摆放到盘子里 。
3.取一个小碗 , 在里面倒入味极鲜 , 葱花 , 蒜末搅拌均匀 , 摆放到盘子中 , 把大虾去皮 , 用肉蘸着料汁去吃 , 味道非常好 。 三 , 牛肉 。
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我们经常吃的肉类是猪肉 , 但是在畜类中脂肪含量最低的就数牛肉了 , 而且是牛瘦肉 , 肥肉不能算 , 建议健身之后常吃 。
推荐菜谱【小炒牛肉】
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食材:牛肉 , 青辣椒 , 大蒜 , 生姜 , 郫县豆瓣酱 , 生抽 , 胡椒粉 , 土豆淀粉 , 料酒 , 花生油 , 红辣椒 , 花椒 。
做法:1.买回来的新鲜牛肉先放入冰箱里面冻一下 , 等到稍微发硬 , 取出来切成薄薄的片 , 一定要垂直沿着纹路去切 。
2.切好的牛肉放入一个大碗中 , 在里面倒入料酒 , 生抽 , 玉米淀粉 , 胡椒粉 , 抓拌均匀腌制25分钟 , 再加入少许油去抓拌均匀 。
3.把青辣椒切成辣椒圈 , 生姜去皮切成细丝 , 干辣椒切断 , 大蒜去掉皮切成沫 , 锅中倒油 , 油温6成热 , 放入花椒爆香之后 , 再把花椒捞出 , 放入大蒜炒至颜色发黄 , 这时把牛肉放进去 , 保持中火去炒 。
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