猪耳朵富含胶质 ， 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 也是很好的下酒菜 。 猪耳口感非常好 ， 吃到嘴里又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 特别适合春季和夏季吃 ， 有些时候买个卤猪耳朵 ， 切一切 ， 直接吃了 ， 很方便 ， 买来猪耳朵别直接吃 ， 今天分享一道猪耳朵做法 ， 教你这样搭配 ， 吃着爽口又不腻 ， 比餐馆做的还好吃 ， 一个能做一大盘 ， 下酒下饭都不错 ， 做法也简单 ， 只需切切拌拌 ， 加上调料 ， 一盘美味的菜肴就做好了 。 清爽脆嫩 ， 开胃下饭 ， 下面分享下做法：
做法：

文章图片
【猪耳朵拌黄瓜丝】
材料：卤猪耳朵1个、黄瓜1根、洋葱12个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖12汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、

文章图片
1.准备好所需材料 ， 黄瓜和香菜洗净 ， 买的是卤猪耳朵 ， 卤香味浓

文章图片
2.将猪耳朵切成丝

文章图片
3.黄瓜先切成片 ， 再切成丝

文章图片
【猪耳朵别直接吃，教你这样搭配，吃着爽口又不腻，一个能做一大盘】4.洋葱切成丝 ， 香菜切小段 ， 大蒜切末

文章图片
5.将黄瓜丝 ， 猪耳朵丝 ， 洋葱丝放在大碗内 ， 加入香菜 ， 蒜末 ， 辣椒油 ， 香油 ， 盐 ， 白糖 ， 米醋 ， 生抽

文章图片
6.用筷子从下往上翻拌均匀 ， 盛出装盘即可

文章图片

• 买猪肉时，注意区分上五花和下五花，口感上是不一样的
• 不吃主食能减肥？别上当！3种帮你吃出好身材的主食
• 夏天水果别再用来榨汁喝了，这样做成果酒真的比榨汁好喝百倍
• 刚刚结束运动，4件事千万别碰！若是不听劝，脑梗迟早会找上门
• 蒜苔别只知道炒肉吃，试试这种新做法，换个配菜
• 甲状腺癌|45岁大姐确诊甲状腺癌，丈夫哭成泪人，医生摇头：超市1菜别再买
• 猪油“养生还是害人”？糖尿病主任：家里这“2种油”，血糖高者要忌口
• 炒出来的猪肉不柴不塞牙，绝对细嫩多汁，吃起来口感非常的好
• 便秘|手脚出现这4种问题，可能与癌症有关，别不当回事
• “猪不椒，羊不角，牛不韭”，这句话有科学依据吗？