空气炸锅炸一锅酥脆味美的薯条，减肥还控制不住嘴的你们学起来吧 _健康小知识

说起土豆那可真是好东西， “山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽”说的就正是土豆，土豆在种植的时候可真的是省心，一般半个月左右土豆的茎和叶子就能长成羽毛状，像一颗嫩绿的小树，不仅味道鲜美，价格也相当低廉，可以说是我们家家餐桌上的“常客” ，不仅能当主菜“挑起大梁” ，也能作为配菜增添豆味的鲜香。

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今天我要教给大家的是一道我们在快餐中经常吃到的——炸薯条，有时候我们在快餐店吃到的薯条根根酥脆，但自己在家就做不出这种口感，今天我就来教一教大家这其中的奥秘。
因为外面快餐店里的薯条都是用油来反复油炸，但是过多的食用油炸食品，一会让我们体内囤积过多的脂肪，让我们出现“三高”等症状，另一方面，孩子过多的食用油炸食品还会阻碍他们的生长发育，所以今天我展示的就是用我们家中都有的空气炸锅来炸一锅酥脆味美的薯条，减肥还控制不住嘴的你们，赶紧保存下来，回家学起来吧！

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【菜名】：拒绝油炸的清香薯条
【所需食材】：土豆2个、盐4克、食用油几滴、沙司酱1汤匙
【烹饪过程】：
1.我们这次需要准备的食材和配料非常少，主要就是我们主要的食材土豆，以及一些调味料，首先我们准备两颗土豆，当然这个土豆的大小和数量你们可以根据自己想要制作的薯条数量来自己增添或减少，一般来说我会选取一大一小两颗土豆，基本上就正好是一锅的量了。

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2.我们把土豆清洗干净，把土豆表皮的泥土都洗干净，然后削去土豆皮，把土豆切成土豆条，这里的粗细其实也可以根据自己的喜好来调节，有的朋友吃炸薯条的时候就会很喜欢宽宽的薯条，但我这里建议，土豆条的粗细最好均匀一些，不要过细，过细的土豆条不太好烹饪。

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3.然后我们把切好的土豆条浸泡在清水中，这一步主要是要浸泡清洗掉土豆条表面含有的一些淀粉，这样炸好的薯条表面不会有太多的绵软口感，会更加酥脆。

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4.然后我们起锅加水，小火加热，把刚才浸泡过的土豆条放入锅中，煮大概2分钟左右，我们可以把土豆条依次捞出，我们在煮土豆条的时候可以在水中加入一点食盐，这样可以让土豆条变得紧实。

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5.捞出后的土豆条我们可以把它们均匀的摆到盘子中，下面可以垫几层厨房用纸，让土豆条的水分可以充分的被吸收。

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6.等大概四十分钟左右，当土豆条的水分控干之后，我们将土豆条放入容器中，然后在土豆条表面淋入一些食用油，让土豆条均匀的吸收一下油脂。

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【空气炸锅炸一锅酥脆味美的薯条，减肥还控制不住嘴的你们学起来吧】7.然后我们在土豆条上撒上2克食盐，并缓慢的搅拌均匀。

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8.这时我们可以提前预热一下空气炸锅，大概三分钟左右，我们就可以把刚才腌制好的土豆条一条一条的摆放到空气炸锅的炸篮中，小心不要让土豆条断掉，然后设置200度炸十分钟。