“五一”期间，这道美食不能错过！

本文转自：烟台广播电视台
春天的应季蔬菜种类丰富
但是有一种蔬菜是春天特有的
那就是香椿
现在香椿已经进入销售末期
你吃过了吗

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
下一步就是买香椿了
上市场去看看

文章图片
一共花了45元
中午就用这些香椿做三个菜
现在继续去买鲐鱼

文章图片
【“五一”期间，这道美食不能错过！】香椿花了45元
鲅鱼花了29元
看一下今天能做出什么样的菜品

文章图片
香椿焖鲅鱼：
第一步将鲅鱼改刀，斜刀偏片儿；
第二步将配料葱姜蒜改刀；
第三部将锅内放入适量花生油，加入花椒大料、葱姜蒜，炒出香味后加入面酱、蚝油。
第四部将鲅鱼放入锅中，倒一瓶啤酒，再加入白糖、鸡精，大火烧开后加入香椿，焖煮10~15分钟，待汤汁浓稠就可出锅了。

文章图片
香椿煎蛋：
第一步将香椿切成沫儿，放入搅匀的鸡蛋里，加入少量食盐搅拌均匀；
下一步起锅烧油，待油温9成热的时候倒入鸡蛋，香椿煎到两面微黄就可以出锅了。