老厨师教你一绝招,不用刷子刷,小龙虾自己吐出脏东西来!

又要到了小龙虾称霸夜市的季节了 , 相信很多小伙伴都迫不及待的想要和朋友一起在夜晚喝着啤酒 , 一起来吃小龙虾了 , 无论是五香的 , 麻辣的 , 还是13香的小龙虾 , 都给我们带来了不可磨灭的美味 , 不过小龙虾一般都是很贵的 , 想要天天吃可是不行的 , 所以就来自己动手做小龙虾吧 , 今天老厨师教你一绝招 , 不用刷子刷 , 小龙虾自己吐出脏东西来!
老厨师教你一绝招,不用刷子刷,小龙虾自己吐出脏东西来!
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老厨师教你一绝招,不用刷子刷,小龙虾自己吐出脏东西来!】小龙虾的外壳清理还是比较简单的 , 只需要用小刷子顺着小龙虾的身体刷上一边就好了 , 但是有些脏东西会藏在小龙的腹部的角落里 , 这样就能难给刷干净 , 很多人都会嫌麻烦 , 直接用水冲一冲就准备开始下锅了 , 老厨师就叫你一招 , 只要做到这一步 , 小龙虾的清理就会很简单了 。
老厨师教你一绝招,不用刷子刷,小龙虾自己吐出脏东西来!
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这一步就是用盐醋兑清水去浸泡小龙虾 , 小龙虾一放下去就会在里面挣扎 , 这样藏在小龙家腹部爪子里的脏东西就会少很多 , 小龙虾喝了盐醋水后就会吐 , 这样也可以把肚子里面的脏东西也给吐出来了 , 很简单就可以实现小龙虾内外的清洗 。
老厨师教你一绝招,不用刷子刷,小龙虾自己吐出脏东西来!
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之后在用清水冲一冲就可以了 , 不过小龙虾的虾线是一定要去除的 , 这个东西很脏人吃了对身体很不好 , 而且有虾线的存在也会进一步影响小龙虾的口感 , 所以再麻烦也是要处理虾线的 。
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