每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块，有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次，或者煮面条的时候放进去，此外没什么新意 。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭，嗯，好吃！相当滴浓郁呀！再搭配点蔬菜，营养还挺均衡
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Tips
1.土豆丁和胡萝丁先入锅炒至八九分熟，更好吃，提前调入少许盐可以让蔬菜更入味；
2.牛肉汤汁已经有咸度，所以盐要酌情放入 。
【红烧牛肉炒饭的做法】用来做早餐也很方便！可以把蔬菜和牛肉提前切好冷藏，早上炒一炒就好了，很快手！再搭上一碗豆浆或米糊，一份水果，就是套丰富的早餐了
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效