蓖麻剧毒，常被用于暗杀，但为什么小时候很多人食用了却没事？( 二 ) _健康小知识

文章图片
蓖麻虽然有毒，蓖麻榨取的蓖麻油却可以用来治病，在现代医学将它作为一种导泻剂，祖国医学早就用它来治疗一些精神系统疾病了，认为蓖麻的根部可以用来治疗破伤风、癫痫、精神分裂症。
又因为蓖麻毒素本身就是从植物当中提取的，因此用蓖麻毒素制造的生物农药并不会造成生态的污染，对于人类来说也是相对安全的，因此蓖麻已经是我们国家生物农药的研究重点了。

文章图片
蓖麻本身也十分方便种植，耐寒耐热、耐盐碱、甚至耐重金属污染，在各种温度带的各种土壤都可以成活，所以蓖麻除了以上所叙述的经济价值之外，它较强的生长适应性对于植被恢复、防止水土流失等生态保护也有非常好的作用。

文章图片
目前，我国对于蓖麻的需求仍然是不断增加的，但是蓖麻油的提取效能却不高。思考其背后的原因可能有相关企业数量少，种植的蓖麻品种参差不齐，产量不稳定，产能不成熟等等，这些问题的存在导致我国现在的蓖麻油主要依赖印度进口。
如果可以解决这些问题，让蓖麻的种植和加工变成一条成熟的产业链的话，就可以坏事变好事，不仅可以蓖麻油自产自足，还可以解决相当一部人的就业问题。

文章图片
然而蓖麻作为一把双刃剑，除了较高的经济价值和生态价值之外，它强烈的毒性依旧是造成了不少的悲剧。比如在2011年一所内蒙古的小学，有35名小学生在课间采摘了校园内的野生蓖麻子，并且进行了食用，这35名小孩子在3个小时之内陆续出现了呕吐腹痛等症状，并被集体送进了医院。
虽然万幸的是最终学生们全部都脱离了生命危险，但我们依然不可以放松对于这种致命毒药的警惕性，一定要做好宣传，加强儿童教育，将蓖麻油严格管理，预防和避免发生误食的事件发生。

文章图片
为何很多人小时候误食了蓖麻，却没有危及生命？
有网友可能要问了， “我小时候也吃过，怎么没有死掉呢？” ，蓖麻在我国曾经那么大范围的种植，自然也是不止这位网友吃过的，湖南农村就曾经将蓖麻子炒熟食用，但也没有相关中毒的报道，大概是因为加热过程中破坏了蓖麻蛋白的活性。

文章图片
而如果生食，也是有救回来的可能的，这一点就要提到蓖麻毒素的摄入途径了。
蓖麻中毒的途径是多种多样的，包括呼吸道吸入、静脉注射、皮肤粘膜接触以及口服。中毒的途径和摄入剂量的大小决定了毒性反应的程度，在不同的中毒途径当中，以吸入和静脉注射这两个途径危害性最高，因为这两个途径是使血药浓度迅速升高的捷径。
接下来才是食用，也就是消化道摄入，我们的消化道有自身的保护机制，食用的过程也决定了中毒的程度。

文章图片
比如食用者咀嚼多少下就决定了蓖麻毒素析出了多少量，然后当蓖麻子到达胃里面之后还会遭遇到胃酸的腐蚀。我们胃酸的酸性程度非常高，堪比盐酸，一般我们能接触到的食物当中的病毒或者细菌，大部分在接触到胃酸之后都会被杀灭掉。
最后一关是肝脏对蛋白的灭活，也就是“肠肝循环” ，肝脏就像我们人体的化工厂，所有的外来的药物或者化合物都会在肝脏进行“筛选” ，确定是“自己人”了之后才会放行。