黄山毛峰属于什么茶

想必大家都知道黄山毛峰归属于绿茶,可是应当只有极少数一部分茶人了解黄山毛峰准确的说属于绿茶中的烘青绿茶这一归类 。那样黄山毛峰属于什么茶呢?

黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰是中国十大名茶之一,归属于绿茶 。产自安徽黄山(安徽徽州)一带,因此又被称为徽茶 。由清朝清朝光绪谢裕大茶行所研制 。
每一年清明谷雨,选摘优良品种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等初展肥硕嫩叶,手工制作翻炒,该茶外型微卷发,状似雀舌茶,绿中发黄,银毫显出,且含有金黄鱼叶(别名黄金片) 。
【黄山毛峰属于什么茶】入杯冲调雾水结顶,茶汤颜色清碧淡黄,芽叶黄绿色有活力,味道醇甘,香气如兰,风韵绵长 。因为新制茶贡眉披身,芽头峰芒,且茶青采自黄山高峰期,遂将这个茶起名叫黄山毛峰 。
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