别具一番风味和传统的羊排做法薄荷小羊排怎么做 _薄荷羊排的做法

薄荷羊排的做法
薄荷小羊排是欧式牛肉美食中相当不错的一道菜和中式的牛肉，放花椒大料孜然粉对比，是别具一番风味的。薄荷小羊排有点儿西班牙菜的做法。要准备一个柠檬，一小把，薄荷适量橄榄油小羊排，适量植物黄油，20克盐和胡椒碎适量。先准备一个柠檬水，一小把，薄荷切割成碎屑和三炒勺橄榄油搅拌均匀，把小羊排清理干净擦拭水份。
用刚炒好的橄榄油柠檬水，把小羊排拌匀，腌渍1~2小时。在平顶锅里头放上上两炒勺橄榄油和20克植物黄油，加温以后，把腌制好的小羊排放置到炒锅里边，双面各煎2分钟就可以，喜爱全熟的也可以多煎数分钟，每一次一面煎2分钟就能。提议较多最好不要超过七分熟，煎时间太长的小羊排，口味较为老，吃着味儿并不是特别好。
煎羊排的锅里面与此同时放上一点茭白或是青菜心，煎熟以后盖在菜盘下边煎熟小羊排码放在青菜产品就行了，配搭配青菜可以用西蓝花，茭白或是嫩小青菜，随自已的喜爱，放什么食物都能够，搞好以后的，烤羊排也可以根据个人喜好撒上海市盐或是黑胡椒碎也可以撒适量黑胡椒酱，喜爱什么口味的朋友可以随意组合。加入薄荷的小羊排，吃起来没有那么腥，别具一番风味和传统羊排做法有着非常大的差别。
【别具一番风味和传统的羊排做法薄荷小羊排怎么做】薄荷小羊排如果想做的好吃，通常是掌握熟度。并且温度不能过于高，由于橄榄油里边含有大量的不饱和脂肪，假如温度过高会损害橄榄油营养成分，造成营养流失。腌渍时间也较为重要，如果要让小羊排口味更为细嫩入味道，薄荷的香气更为浓厚，那就需要多腌一段时间，你不喜欢薄荷味过浓，也可以少放些薄荷叶或者缩短腌制的时长。

别具一番风味和传统的羊排做法 薄荷小羊排怎么做

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