200多种特色农产品受追棒，盐城开启消费节( 二 ) _健康小知识

“何老大酱醋承继近百年的酱醋酿造传统，保持古法酿造和遵循天地节气规律的生产工艺，发酵酱料经过春季投料，夏季头伏、中伏、末伏的日晒，全过程一丝不苟。 ”该展位负责人介绍， 2020年，何老大酱油及黄豆酱的酿造技艺入选盐城市非物质文化遗产名录。
不断叫响“盐之有味”品牌
“盐城是长三角中心区城市，生态资源得天独厚，黄海湿地、黄河故道、里下河水乡，独特的自然区位孕育了鲜明的农产品特色。 ”在“盐之有味”杯《我与盐城农产品的故事》大赛颁奖典礼上，盐城市副市长王娟在致辞中说，东台西瓜、射阳大米、响水西兰花、大纵湖大闸蟹……从南到北、从东到西，一个个响亮的品牌，构建了“舌尖上的盐城”的美味版图，也汇集成“盐之有味”这个靓丽的市级区域农业公用品牌。

文章图片
现代快报采访人员了解到，盐城粮食产量连续七年超140亿斤，是长三角中心区城市中农业总产值唯一超千亿元的城市。 2021年，盐城粮食、生猪等主要农产品产量全省第一，农产品加工产值突破3000亿元。盐城农业条线深度挖掘独有的地域文化内涵，整合提炼全域范围内的农产品品牌资源，持之以恒、倾力打造“盐之有味”公用品牌，使之成为盐城农产品的整体形象标识。
由近百家农业产业化龙头企业组成的盐城市优质农产品品牌营销协会，悉心呵护着盐城农业自己的区域公用品牌，规范制定产品标准，统一标识和包装设计，强化产品溯源，有力保证了产品质量的持续提升。特别在今年抗疫期间，蔬菜、粮油、猪肉、禽蛋、水产等逾千吨的优质农产品驰援上海，彰显了“盐之有味”的真情大爱。
“无论身在何方，记忆中的家乡味道总会萦绕心头。 ”王娟说，此次在万达广场举办“515盐城消费节”暨“盐之有味”盐城名特优农产品展销会， 30余家“老字号”和优质农产品企业向广大市民朋友展示展销“盐之有味”特色农产品，旨在让更多安全美味的农产品走进万家灯火的厨房、摆上千家万户的餐桌，希望越来越多的盐城农产品走向全国、飞往世界。