饮食|秦昊通过严格节食，5天减重8斤，可能吗？如此减肥真的伤身？豆浆|运动|蛋白质

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演员秦昊节食减肥， 5天8斤，引热议

近日，伊能静在社媒上爆料称，丈夫秦昊通过严格节食减肥20斤，引发了热议。

很多网友对“前5天（减重）8斤”的说法提出了质疑，认为不大可能。
有的医生则出来科普说，秦昊的这种减肥方法不可取，伤身还易反弹。
这些都是真的吗？
“前5天8斤” ，没什么不可能
伊能静晒出的节食前5天的食谱为：
“第一天豆浆豆浆豆浆原味不加糖
第二天早中晚各一个玉米棒
第三天火龙果苹果蓝莓
第四天鸡蛋一个水煮虾水煮虾
第五天西兰花菠菜生菜”
从这份食谱看，含热量的食物主要是第一天的3杯（？）豆浆，第二天的3个鲜玉米，和第四天的一个鸡蛋，其他果蔬+水煮虾的热量都。
通常， 1杯豆浆含40大卡热量， 3杯共120大卡；

1根长约20厘米的鲜玉米含热量约129大卡，中等大小的玉米含热量约100大卡， 3个共300-400大卡；

1个大个鸡蛋含热量最多不超过80大卡。
这样算下来，秦昊前5天摄入的总热量仅有600大卡+ ，最多不会超过1000大卡。
这样，如果把秦昊节食前五天摄入的总热量平均分配，每天仅有200大卡，属于医学上“极低热量饮食（每天低于500大卡）”；也或者将摄入的总热量归于1天，那么前五天就属于1天低热量饮食+4天完全禁食。
无论用哪种方法来计算， 5天减重8斤，都是正常的。
请注意，我这是说的是“减重” ，而不是“减肥” 。
因为这种近乎完全禁食的减肥方法最初减掉的大部分其实是水分，而不是脂肪。
这是由禁食引起的人体能量利用转化的过程决定的。
像秦昊这样身高达180厘米的成年肌肉男，体重一般不会低于70公斤。
根据人体代谢的基本能量平衡，在轻微体力活动的状态下，每24小时大约消耗2500千卡热量。
在完全禁食的情况下，这些热量完全有分解体内的脂肪和蛋白质供给，其中几乎绝大部分来自脂肪。
如果以最简单的方式计算， 5天完全禁食，至少消耗12500大卡热量，减掉他摄入的约1000大卡等于11500大卡。
假设这些热量完全由分解脂肪供给，仅能减掉1278克体重，最多不超过3斤，即1500克。
这样， “5天8斤”是哪里来的呢？
这是因为，禁食后身体能量代谢存在一个适应性变化过程，其中涉及多种复杂的机制和能量“浪费” 。
研究已知，在禁食的状态下，至少最初的2周内，身体并不能直接或者全部直接消耗脂肪，很大程度上仍然需要燃烧大量葡萄糖来供能。
我们知道除了少量的肝糖原和肌糖原外，身体并不能存储额外的葡萄糖，消耗的糖从哪里来呢？
这就涉及一个叫糖异生的过程，即通过分解蛋白质和脂肪产生的中间产物来生成葡萄糖。
人体有一个保护身体蛋白质的机制，因此用于糖异生的蛋白质分解其实非常有限，禁食最初几天每天最多也不会超过70克，只能供能约280千卡；随后会进一步减少。
因此，禁食状态下几乎所有能量都来自脂肪分解。