花蛤和它一起蒸着吃，既有海鲜又有蛋，孩子都爱吃 _健康小知识

【花蛤和它一起蒸着吃，既有海鲜又有蛋，孩子都爱吃】我有一个儿子和一个女儿，他俩有个共同喜好就是爱吃花蛤，不管是蒸着吃还是烤着吃，他们两个每次都能把一盘子花蛤给消灭掉。有时候我就纳闷，我和孩子爸都不怎么爱吃海鲜，这俩孩子倒是对这一方面挺感兴趣。不过既然孩子爱吃，想吃，那一定是缺这方面的营养，那作为妈妈的我肯定得保证好他们营养的补给，想吃我就给他们做。

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正好前些日子休假，我早上去市场转了一圈，特别新鲜的花蛤刚到的，而且不是很贵，我就想着趁休假时间多，回家给他俩做一道花蛤蒸鸡蛋羹，既有海鲜又有蛋，而且还不油腻，回去他俩就等着使劲吃吧。

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花蛤就属于那种物美价廉的海产品，相对于螃蟹，大虾来说，它经济实惠，而且做法也很多，想怎么吃就怎么吃。花蛤不仅味道鲜美，它的营养价值也不低，比如它富含铁、钙等矿物质元素，还含有一定量的蛋白质和维生素，对于小孩和老年人来说都是很好的养生食材。花蛤和鸡蛋的完美结合，营养价值丰富，孩子都停不下来！所以今天我就来给大家分享下我这道花蛤蒸鸡蛋羹是怎么做的。

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【花蛤蒸鸡蛋羹】
【食材】：花蛤半斤，鸡蛋三个；
【配料】：生抽、料酒适量，姜一个，食用盐；
【做法】：
1、准备一个大盆，把花蛤倒进去之后，倒入适量水，并加入适量食盐；2、把花蛤里的沙子都清洗干净；3、把锅里倒入适量清水，打开火，烧热后把花蛤倒进去；4、再倒入适量料酒，花蛤张开口之后就可以捞出。

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5、找一个深碗，把三个鸡蛋打进碗里，再加一到两勺盐，再加适量水；6、把搅拌好的鸡蛋液倒入蛤蜊碗里，碗口封上保鲜膜；7、放入蒸箱中，蒸10-15分钟；8、蒸好后，在鸡蛋羹上倒入适量生抽，上色后颜色更好看。

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这样一道既好看又好吃的蛤蜊蒸鸡蛋羹就做好了，味道是非常的鲜，之前我没给两个孩子做过，这回尝鲜后还没吃够，嚷嚷着下次还给他们做，没问题，不过等过了中秋吧，歇一阵子再给他们做一次。

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其实这些菜品都很简单，又有营养，好学好上手，大家赶紧学起来给孩子们做着吃，保证孩子都能爱上吃你们做的饭菜。