夏季，遇到这碱性水果别错过，开胃助消化，香甜细腻，清凉又解暑 _健康小知识

夏季，遇到这碱性水果别错过，开胃助消化，香甜细腻，清凉又解暑。夏季天气热，我给家人做了一桌好吃的菜，但是家人食欲却不好，尤其是荤菜，总是动不了几筷子。人体每天进食足够的食物，才能支持人体的日常活动，为了帮助家人开胃，我常给家人吃一种水果，它就是红果。红果，又称为山楂，它的味道酸甜，营养丰富，增进食欲，促进消化，有效改善胃积食。每次遇到红果我都会多买一些，为了方便保存，我喜欢将红果做成果酱，细腻香甜，夏天吃特解暑解腻，清清凉凉，大家也来试试吧！
最爱那酸甜开胃的红果酱

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By秋天到枫叶红
配料：
红果500克、麦芽糖50克、冰糖50克、水适量
烹饪步骤：
1.将红果去核

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2.用清水洗净

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3.放入可以微波加热的容器内，加入适量的清水

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4.然后放入微波炉内高火叮10分钟

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5.期间可以翻拌几次，使其受热均匀。

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6.将加热后的红果放入料理机内

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7.打成红果蓉

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8.将红果泥放入炒锅中

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9.加入麦芽糖

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10.再放入冰糖

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11.小火慢慢的翻炒，保证其不糊锅

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12.等冰糖全部融化后即可出锅。

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13.将容器消毒干净

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14.装入容器即可食用啦。

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【夏季，遇到这碱性水果别错过，开胃助消化，香甜细腻，清凉又解暑】15.麦芽糖制作的红果酱，甜度不是很高，味道很不错哟。也可装瓶保存，随吃随用。

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烹饪小贴士：
1.微波炉内加热红果时，期间需要翻拌几次，使其受热均匀。 2.水量依个人喜好，红果酱的黏稠程度可以调节，我喜欢比较黏稠的，加入的水量刚刚与红果平齐。 3.喜欢细腻口感的，料理机搅打后可以过筛，这样出来的果酱更加的细滑，我喜欢较粗口感的。 4.因为没有任何的添加剂，因此保存期限不能太长，取用时要注意工具不要有水有油。 5.选购红果，要检查好表皮，有裂口或虫洞的红果不宜购买。要购买饱满坚实的，发软的不要购买