自制水果干，比新鲜的还好吃 _健康小知识

最近在各大购物平台上看到很多人在卖使用新鲜水果制作的水果干，因为担心店家的水果不是很新鲜，水果表面农药清洗的不会很彻底。所以喜欢喝茶的小编决定自己用烤箱在家制作家庭版健康水果干。

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果干中含有丰富的膳食纤维，对于家中有小朋友或者想减肥的伙伴来说是一个不错的零食选择。快速烘干可以在不损失营养物质的同时，还可以使口感更加丰富。水果干泡茶具有一定的保养皮肤，延缓衰老的功效。即天然健康，又可以美颜瘦身，不含任何添加剂，所以老人小孩都可以饮用。

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【自制水果干，比新鲜的还好吃】【菜名】：水果干
【所需食材】：选择你喜欢吃的水果品种，这里我们以苹果，橙子，猕猴桃，柠檬做示范。
【烹饪过程】：
1、准备好食材，水果的选择是多样的。今天我们是带皮制作果干，所以一定仔细的清理水果的表面。这里我比较推荐使用小苏打清洗的清洗方法。将水果放入清水中，加入适量的小苏打粉，混匀，浸泡20分钟到半个小时。

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2、将浸泡好的水果用手搓洗干净，像柠檬和橙子这种表面会打蜡，粗糙的水果，可以用食盐或者小刷子再搓一搓。

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3、之后可以将清洗好的水果放在通风处，使表面的水分蒸发。如果有条件的话，也可以用厨房用纸将水果表面的水分擦干。

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4、水果表面水分擦拭干净后，将橙子，猕猴桃，柠檬用刀切成约4-5毫米左右的水果片。这时可以将柠檬的籽剔除。

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5、将苹果用刀切成5-6毫米的果片。直接切成圆片就可以。中间的果核用勺挖空就可以了。

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6、将所有切好的果片，均匀地摆放到烤架或者烤盘上。

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7、如果烤箱拥有烘干功能，将烤盘或者烤架放入其中，无需设置温度烘干六小时左右。

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8、大约烘烤3个小时的时候，水果因为脱水会缩小，这时可以适当调整一下摆放的位置。继续进行烘干。