运动|体检发现低密度脂蛋白超标的人，尽量少碰这3种食物，了解一下胆固醇|体检|饮食

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李先生在体检时测得低密度脂蛋白的数值为3.79mmol/L ，已经超出了正常范围，但由于数值没有超过正常值太多，且只是单纯的低密度脂蛋白超标，再加上其他检查，例如血糖、血压等都在正常范围之内，所以李先生没有将检查结果放在心上。

运动习惯、饮食习惯还是和以前一样，没有一丝改变，李先生依旧对运动不太热衷，一周偶尔锻炼一次身体，每次锻炼的时间不超过30分钟，而在饮食方面，他仍然保持着高盐、高脂的饮食习惯，每次烹饪的时候，无论是蔬菜或者肉菜，都要放许多食盐以及食用油。

李先生原本便存在低密度脂蛋白超标的情况，运动习惯不佳尚且不说，他在饮食方面也没有进行相应的限制，结果便是在进行下一次体检的时候，李先生被检测出了高脂血症，除了低密度脂蛋白超标外，甘油三酯、总胆固醇等指标都超过了正常数值。
这意味着李先生除了通过运动、饮食控制血脂水平外，还需要依靠包括氟伐他汀、辛伐他汀在内的他汀类药物进行降脂处理，这让李先生很崩溃，因为他除了需要按时按量使用药物外，还需要承担他汀类药物的副作用，例如出现胃肠道反应、影响肝脏的功能。

在体检的时候发现单纯的低密度脂蛋白超标并不可怕，进行合理运动的同时做好饮食的管理，限制不利于低密度脂蛋白控制的食物，有很大概率可以做到不用吃药，很可惜李先生没有做到这一点，进行饮食摄入时毫无限制，使病情发展到了需要通过药物控制的地步，很多读者看到这里可能会好奇——需要进行什么饮食限制，才能使超标的低密度脂蛋白得到控制？
一、低密度脂蛋白超标时，这3种食物尽量少吃
低密度脂蛋白是脂蛋白颗粒的一种，它的功能是运输胆固醇，所以它的数量的多少决定了胆固醇进入外周组织细胞的数量值，临床上过多的胆固醇入血会造成高脂血症，高脂血症是诱导冠心病、糖尿病、高血压等疾病出现的重要诱因，因此，对于低密度脂蛋白超标的人群而言，高盐食品、高油食品以及高糖食品的摄入总量都要进行相关限制。
1、高油食物
生活中很常见的高油食物有肥肉、红烧肉、汉堡以及炸鸡等，它们含有的脂肪以及胆固醇都比较高，由于低密度脂蛋白超标，胆固醇入血的量远大于正常人的。而脂肪作为三大营养物质之一，适量的摄入它可以维持正常的机体运转，但过量的摄入会得不偿失。

脂肪在人体内经过一系列变化，会被分解为甘油、脂肪酸等物质，而甘油、脂肪酸又会相互反应，转变为甘油三酯，所以，摄入过量的脂肪相当于摄入过量的甘油三酯，而未被机体消耗的甘油三酯会进入血液中。