超级食物的这个真相，必须让你知道

「超级食物」近几年可是很火。
各大平台都是「超级食物」的分享，分享中最多的便是：哈佛大学医学院推荐必吃这10种超级食物。
到底什么是「超级食物」？它们的营养如何？哈佛大学医学院是怎样推荐的呢？这篇文章就来系统说说。
一、科学上没有「超级食物」的说法

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无论从科学的角度，还是从监管的角度，食物具备怎样的条件才能叫「超级食物」还没形成明确的共识，也没有官方定义。 [1-3]
所以靠谱的营养专家不会说某种食物是「超级食物」，也不会鼓吹「超级食物」对你有超乎想象的健康价值比如降血糖、降血压。
可是我们普罗大众真的好期待通过吃点啥能挽救熬的大夜，能消除身上的肥肉，能快速改善血压高、血糖高、尿酸高等问题。
「超级食物」单是从字面上看就给人更营养的感觉，因此也备受推崇，调查结果也是如此。
从2004年到2015年，人们在谷歌上搜索「超级食物」的兴趣逐年增加，而且兴趣度增加显著，另外一年里1月份大家搜得最多。 [4]
这其实也好理解，新的一年很多人都会制定健康计划，跟辛苦的控油、控盐、控糖，少吃多动相比，听起来比普通食物就营养，花个钱就能吃起来的「超级食物」自然就被寄予了厚望。
卖家也正是拿捏住了消费者愿意为健康买单的心理，才纷纷给自家产品贴上「超级食物」的标签，然后产品往往卖得还挺贵，这让商家大赚特赚。
所以，你必须知道，「超级食物」不是一个科学概念，而是一个营销概念。
二、哈佛医学院并没有建议必吃10种「超级食物」

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因为没有「超级食物」的标准，所以被称为「超级食物」的食物很多。
2020年发表在期刊《Gastronomica》上的一项研究，在世界著名数据库LexisNexis搜索的结果发现，从1986年到2015年的报刊杂志上，被称为「超级食物」的食物有217种。 [5]
这么多食物都被称为「超级食物」，有没有觉得「超级食物」其实很普通。
各大平台传的最广的则是哈佛健康出版(HHP)网站上提到的10种「超级食物」。
这个网站是哈佛医学院旗下面向消费者做健康教育的，医生、营养师们会在上面发表一些科普文章。「促进健康饮食的10种超级食物」这篇文章是BrighamandWomen’sHospital这个医院的营养主任KathyMcManus ， 2020年4月在该网站上发表的一篇科普文章。 [6]

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这篇文章不过是作者点评了媒体口中的10种「超级食物」具体有什么营养，餐桌上又该如何吃。
可是达人们在引用这篇文章做科普时，有的说「哈佛医学院经过长期研究发现，世界上最健康的10种超级食物」，有的说「哈佛医学院建议必吃的10种超级食物清单」。
这显然扭曲了作者本人的观点，而且还把作者本人等同于哈佛医学院，还用了「经过长期研究」这样的字眼，这明显是夸大其词。
另外很多达人在介绍每一种「超级食物」时又没按照这篇文章的内容来转述，而是自行给「超级食物」发挥出各种防治疾病的功效，特别误导消费者。
你要知道，无论在哪个国家都不能说某一种具体的食物可以防治疾病(极个别食物除外) 。
反观作者的这篇文章，其实讲的很客观。文章一开头(截图如下)就强调：没有一种食物，即使是「超级食物」能提高我们所需的所有营养、健康益处和能量。