祛湿|立夏将至，分享6道夏天老火靓汤，鲜甜美味，大人孩子都爱喝薏米|白扁豆|冬瓜

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立夏将至，分享6道夏天老火靓汤，鲜甜美味，大人孩子都爱喝。南方的夏天总是来的比较早，五一假期的到来，气温已经越来越热了，再过几天就是立夏节气，立夏也是夏天的第一个节气，高温多雨，闷热潮湿的湿气，空气湿度也非常大，这个时候要注意湿邪入体，影响身体健康，平时我们家习惯煲一些祛湿汤来喝。立夏将至，建议中老年人多喝“祛湿汤” ，神清气爽，顺利度过夏天。

推荐菜谱一：冬瓜薏米煲鲫鱼
食材：鲫鱼、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆少许。

1、鲫鱼处理好洗净待用，肚子里的黑膜和骨血清洗干净就不腥。
2、冬瓜去皮洗净切块，薏米、白扁豆、眉豆洗净待用。
3、锅凉油，将鲫鱼下锅煎至焦黄，放入砂锅里，加入冬瓜、，薏米、白扁豆、眉豆。
4、加入洗净的荷叶和适量的清水，大火煮沸小火煲90分钟，最后下盐调味即可。

推荐菜谱二：五指毛桃祛湿汤
食材：五指毛桃、猪骨、土茯苓、白扁豆、红腰豆、红莲子、姜片。

1、五指毛桃和土茯苓洗净待用。
2、猪骨洗净冷水下锅焯水捞起洗净待用。
3、白扁豆、红腰豆、红莲子、姜片洗净待用。
4、把所有食材一起放入砂锅里，加入适量清水煮沸小火煲90分钟，下盐调味即可。

推荐菜谱三：粉葛赤小豆骨头汤
食材：赤小豆、粉葛、猪骨、薏米、白扁豆。

1、猪骨洗净冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
2、粉葛洗净切成小块待用。
3、赤小豆、白扁豆和干炒过的薏米也清洗干净。
4、把所有食材都一起放入砂锅里，加入适量的清水煮沸，小火煲煮90分钟，加盐调味即可。

推荐菜谱四：花豆祛湿汤
食材：瘦肉、陈皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术、芡实。

1、瘦肉切小块，焯水洗净待用。
2、陈皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术、芡实也清洗干净待用。
3、陈皮泡软把白膜撕干净，这层膜会比较苦。
4、把所有食材放入砂锅里，加水煲煮80分钟，出锅前下入盐调味。

推荐菜谱五：木棉花薏米鲫鱼汤
食材：木棉花托干、鲫鱼、瘦肉、薏米、陈皮、赤小豆。

1、鲫鱼处理好洗净待用、陈皮泡软刮掉白膜。
2、瘦肉切块洗净焯水，薏米、陈赤小豆洗净待用。
3、热锅凉油，鲫鱼煎至两面金黄。
4、把食材都放入砂锅里，加入适量的开水，煮沸小火煲煮80分钟，下少许盐调味即可。

推荐菜谱六：冬瓜荷叶老鸭汤
食材：冬瓜、老鸭肉、莲子、生姜、薏米。