刚被列入“毒菌”就发威！一家五口中毒入院，2人进了ICU…... _健康小知识

据都市时报消息
又到一年一度吃菌的季节
鸡枞、干巴菌、松茸、见手青…
大量美味的野生菌陆续上市
菌子虽然好吃
但食用野生菌中毒的事件
每年都在发生
5月23日，昆明就有一家五口
因烹饪见手青的方法不当
食用后出现了中毒症状

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都市时报资料图
据昆明同仁医院急诊医学科王纯宝医生介绍，中毒的是一家五口，年龄最大的是一名73岁的老人，最小的只有13岁。 5人因在家烹饪见手青方法不当，导致食用后出现了不同程度的中毒症状。 “五个人都是出现胃肠型的症状，以腹痛、恶心、呕吐为主，伴随全身乏力，其中老年女性症状比较典型。 ”

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收治后，医生对5名患者进行了病情评估，并进行相应的洗胃、导泻等治疗。检查发现，其中两名患者血液中白细胞数值下降明显，为防止出现脏器损伤，这两名患者被转入了重症监护室进一步检查监测。其余三名患者中毒症状经治疗后有所缓解。

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医生介绍，目前患者腹痛恶心呕吐的症状有所缓解，但为了进一步观察有没有脏器损伤或其他并发症，就把他们收住院了。

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据介绍，往年这个时节因食用野生菌中毒入院的事件频频发生，而这一家五口则是该院今年收治的第一例吃菌中毒病例。
此外，医生介绍，一般食用野生菌中毒症状主要有四种表现。
“一个是胃肠型，第二个就是溶血型，第三个就是神经型，第四个是中毒型肝炎，这四个里面胃肠型多见，神经型也有，最危急生命的是中毒性肝炎，（表现为）有肝脏的损伤，之后导致其他脏器的衰竭，这个病程可能从数天到数周内发生。 ”

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据统计，仅2021年云南省因食用野生菌发生中毒的事件就高达600余起，其中导致2000多人中毒， 20多人死亡，因此市民在采摘食用野生菌时，一定要小心谨慎。
王纯宝建议：“第一要做好菌子的识别，不认识的菌子或者是辨识不清的菌子不要吃；第二就是一定要炒熟、煮透；第三有任何（不适）症状，要及时催吐，立即就医。 ”
新闻延展
见手青上榜“毒菌”名单为了让大家认菌认得更清楚
吃菌吃得放心
近日
中国科学院昆明植物研究所和
云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室
联合对云南常见毒菌挂图进行了更新

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此次更新图版包含两张共计24个云南常见毒菌（毒蘑菇）除了常见的“红杆杆，白伞伞”之外大家喜欢食用的红葱（见手青）也被列入不采摘、不食用名单

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木水花野生菌交易市场内售卖的见手青
一定要炒熟煮熟方可食用
“现在正是吃菌子的最好时机，本周以来野生菌上市量也大增，从上周的每天交易量只有500公斤左右，到了本周销量成倍增长，今天（5月24日）的交易量已经在8吨左右。随着交易量的增长价格也出现大幅下降，像见手青上周的价格是1000元到2000元一公斤，本周的价格是100元到400元一公斤。 ”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽说。