“嘌呤大户”被揪出，医生建议少吃，别不听劝 _健康小知识

生活中很多人都比较关注三高问题，其实高尿酸对身体的危害也非常大，高尿酸产生的根源是痛风，痛风是因为不注意饮食诱发的疾病。
正常情况下，体内尿酸的生成量和排泄量是相等的，如果体内嘌呤物质的代谢紊乱，会导致尿酸含量升高，尿酸升高后会影响身体的健康。
比如会导致痛风性关节病和肾脏疾病的发生，尿酸长期升高，尿酸结晶在关节腔内不断沉积，就会导致关节部位出现红肿和剧烈疼痛，如果痛风反复发作的话，会形成痛风石，导致关节畸形。

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尿酸是通过肾脏排泄的，如果尿酸持续升高，尿酸结晶会对肾小管带来伤害，诱发炎症问题，从而导致肾脏疾病。
如果长期得不到治疗，还会导致肾功能不全，甚至是肾衰竭，而且高尿酸还会损伤血管，诱发心梗等心脑血管疾病，高尿酸是代谢紊乱引起的，会增加患上糖尿病的风险。
01“嘌呤大户”被揪出，医生建议少吃，别不听劝
红肉和动物内脏
对于烹饪前颜色较深的肉类就是红肉，比如牛肉，羊肉，猪肉等哺乳动物的肉，红肉当中含有的嘌呤物质非常多，吃太多会导致体内的尿酸升高。动物内脏当中的嘌呤含量也非常高，甚至高于普通肉类，所以说痛风患者尽量少吃。

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酒，尤其是啤酒
经常喝酒会诱发痛风，这是因为酒精可以促进嘌呤分解，代谢形成的乳酸会抑制尿酸的排泄，导致体内的尿酸升高。
而且酒精会影响大脑中枢，让人没有排尿的意识，同时还会损伤肝脏，导致尿酸升高，进而诱发痛风，如果在喝啤酒的时候，吃一些高嘌呤的食物，就会让尿酸水平在短期内飙升。
部分海鲜
大部分海鲜都是高嘌呤食物，经常吃海鲜会导致体内的尿酸升高诱发痛风，所以说平时尽量少吃，比如三文鱼，鱿鱼，虾类，贝壳等都要少吃。

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海鲜的种类非常多，其中的海参和海蜇属于低嘌呤食物， 100克海参当中仅含有10毫克左右的嘌呤，比蔬菜的嘌呤含量还要低，痛风痰患者可以放心食用。
肉汤
各种肉汤吃起来都非常的美味，还有些人认为肉汤的营养价值非常高，其实肉汤当中的脂肪含量很高，尤其是经过高温烹饪后，肉中的嘌呤物质都进入了汤中。
【“嘌呤大户”被揪出，医生建议少吃，别不听劝】肉汤当中的嘌呤含量比肉类中还要多，经常喝这种肉汤会影响血脂水平，还会导致尿酸升高，诱发痛风。

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02怎么避免痛风复发？
对于痛风患者来说，如果想要避免痛风复发，首先要控制饮食，严格控制高嘌呤食物的摄入，比如上面我们提到的这些嘌呤大户尽量少吃，可以多吃一些水果和蔬菜，还要多喝水。
嘌呤是内源性和外源性共同造成的结果，也就是除了饮食摄入会制造嘌呤之外，身体也会自发地产生嘌呤，所以控制饮食不是简单过渡到清淡饮食后就能解决的。
痛风患者除了要控制饮食之外，还要进行规范化的药物治疗，这是非常关键的，而且要谨遵医嘱，积极配合医生的治疗。

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在生活中要适当增加一些运动，而且要长期坚持下去，多运动不仅能够帮助控制体重，还可以避免痛风反复发作。