这种“网红奶”比牛奶贵3倍,真有那么好?能给孩子喝吗?

孩子喝什么奶永远是妈妈们讨论的热门话题 , 现在市面上奶的种类也是越来越多 , 比如纯牛奶、酸奶、植物奶、调制乳、乳酸菌等等 , 但在这些奶里面 , 适合孩子喝的真没几个 。
这种“网红奶”比牛奶贵3倍,真有那么好?能给孩子喝吗?
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比如近期的网红“植物奶” , 在商家的宣传中称含有多种营养元素 , 那它能给孩子喝吗?能用它来代替牛奶吗?
植物奶和牛奶的关系
其实 , 植物奶与牛奶除外观和口感相似外 , 没有其他的关系 。
植物奶是以各种植物为原料加工而成的 , 是一种看起来像奶的饮品 。 包括豆奶、杏仁奶、核桃奶、椰奶、燕麦奶等 。 很多植物奶上也会标出“饮品”或“饮料”两个字 。
这种貌似最近才火的“植物奶” , 其实已经陪伴了80、90后整个童年 , 比如维维豆奶、六个核桃、杏仁露等都属于植物奶 。
不过现在的植物奶的种类更加丰富 , 被包装的也越来越高大上 , 除了传统的杏仁奶、豆奶 , 还有当下超火的燕麦奶、巴旦木奶等各个新品种 , 让人眼花缭乱 。
面对铺天盖地的广告 , 让人迷惑的是植物奶是不是比牛奶具有更高的营养价值呢?
植物奶和牛奶谁的营养价值高
我们可以从蛋白质、钙、热量几个方面来做一下对比 。
首先 , 植物奶蛋白质含量没有牛奶的高 。
在蛋白质方面 , 绝大多数植物奶比不上牛奶 。 这很好理解 , 比如以燕麦奶、藜麦奶为代表的谷物奶 , 本来这些谷物含有的蛋白质就不算高 , 加工后 , 蛋白质含量更低 。
从国家标准也能看出这点:牛奶的国标要求每100ml牛奶的蛋白质至少2.9g , 很多牛奶的蛋白质含量能达到3g/100ml以上 。
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我们再来看看豆奶和杏仁奶中蛋白质的国标要求:豆奶的国标要求每100ml的蛋白质至少2g , 杏仁奶更低 , 只有0.55g/100ml 。
像椰奶、燕麦奶之类的植物奶对蛋白质含量基本没有要求 , 蛋白质多少 , 全看企业制作时加多少 。
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牛奶不光蛋白质含量高 , 它的蛋白质也更为优质一些 , 比起植物奶 , 还更加利于吸收 。
其次 , 植物奶钙含量没有牛奶高 。
从补钙角度出发 , 植物奶也不是优选 。 有些植物奶 , 会添加钙强化剂来增加钙含量 。 没有添加钙强化剂的植物奶 , 在包装上基本没有标识钙含量 , 如果包装上注明钙含量高 , 肯定是添加了钙强化剂 。
额外添加的钙剂 , 吸收率也比牛奶中的钙要差一点 。 补钙方面 , 牛奶是比植物奶更优秀的选择 , 而我们给孩子喝牛奶的目的不就是为了补钙吗?
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第三、植物奶脂肪、热量要比全脂牛奶低 。
植物奶为何那么火呢?就是因为植物奶来源于植物 , 像大豆、燕麦本身含有的脂肪并不是很多 , 而且植物中的脂肪以不饱和脂肪酸为主 , 比牛奶中的脂肪更加健康 。 这对于追求健康的人群来说 , 喝植物奶是一种潮流的生活方式 。
也正因为脂肪含量少 , 所以市面上比较火的植物奶 , 热量普遍低于全脂牛奶 。
不过 , 有的植物奶在加工过程中 , 往往会加入植物油来调节口感 , 所以选择植物奶还是得看清楚脂肪含量 , 不是所有的植物奶脂肪含量都低 。
想减肥的人 , 选择植物奶的时候要注意加不加糖 , 这点区别还是蛮大的 , 但是更加建议选择低脂牛奶 。
能不能给孩子喝植物奶
正在生长发育的孩子 , 需要大量的蛋白质、钙还有能量 , 不建议用植物奶代替牛奶 。