鲈鱼豆腐汤鲈鱼不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，深受广大朋友的喜爱 。其中鲈鱼是一种营养价值极高的鱼类，而且富含蛋白质和微量元素 。豆腐也是所含大量的蛋白质，有利于人体健康 。那么，鲈鱼豆腐汤的做法是什么呢？

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【鲈鱼豆腐汤怎么做好处？】 熬鱼汤最好选用现杀的活鲈鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿去掉，然后再去除鲈鱼的二条腥线，否则汤易有腥味 。鲈鱼益气健脾、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用 。
美味的鲈鱼豆腐汤就制作完成了 。鲈鱼炖豆腐是简单易做的家常菜 。二者同炖，豆腐会吸足鲈鱼的鲜味，鱼汤亦会因豆腐的加入而更为浓厚醇香 。从营养的角度来说，鱼与豆腐的搭档，可起到营养互补的功效，是的超值搭配 。

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