听起来有点道理的“长高药”氨基丁酸，真有用吗？ _健康小知识

Pearlcare

文章图片

文章图片
这些产品标榜着能够改善睡眠质量，促进儿童身高增长。是真有功效还是智商税，今天我们就来好好探讨一下。
氨基丁酸全名"γ-氨基丁酸"（GammaAminobutyricAcid），简称GABA（下面我们都叫它这个名字），又名4-氨基丁酸、氨酪酸，是一种非蛋白组成的活性氨基酸。

文章图片
GABA除了是大脑中的神经递质，也存在于天然的食品中，如茶、番茄、大豆以及一些发酵食品。另一方面，乳酸菌发酵也可以产生高浓度的GABA ，并且安全环保。我们现在可以在市面上购买到的含有GABA的产品大部分来源于后者。
3岁以下的儿童不应使用
全球范围内， GABA仅在日本做为一种"脑代谢促进"药物上市，在其他国家仍属于食品添加剂范畴。
欧洲食品安全局（EFSA）虽然允许食物中添加GABA ，并规定其摄入量上限为550mg/天，因缺乏人群试验的依据，并不宣传其具体的功能特性。
美国食品药品监督管理局（FDA）根据毒理学实验结果指出食品中添加GABA是安全的，使用范围包含饮料、咖啡、茶和口香糖等，但不允许在婴儿食品、肉制品或含肉产品中添加。
我国卫生部2009年12号公告中，规定GABA摄入量不得超过500mg/天，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但婴幼儿食品中不能添加。

文章图片
由此推论， 0-3岁的儿童不应摄入含有GABA做为食品添加剂成分的食品。 3岁以上的儿童及人群可以摄入添加了GABA（做为食品添加剂成分）的食品，但必须是在以上公告范围内的食品类型。大家具体摄入的是饮料还是糖果，还是其他什么，可以自行对号入座。
这里需要提醒大家， GABA作为一种食品添加剂，并不属于药品的监管范畴，其安全性和产品功效无法保证。对于那些添加了GABA和其他植物提取物，宣称可以"助眠长高"的儿童保健品，家长们应该擦亮眼睛，不要被莫须有的功效所欺骗。
口服GABA到底有没有用，先要看它是否能对人体产生生物学作用。
近年来关于GABA的研究层出不穷，基本围绕着"抗焦虑、抗抑郁、抗高血压、压力调节、昼夜节律、睡眠调节、抗癫痫、记忆增强、情绪、甚至对情绪的感知等生物学功能"等关键词展开。
上个世纪70年代的研究认为， GABA不能通过人的"血脑屏障" 。血脑屏障，是人的血液和大脑之间的一个"堤坝" ，血液是"江河" ， "大脑"是堤岸。 "堤坝"可以阻止"江河"中的"物质"涌入"堤岸" 。如果这个结论成立，那么通过口服GABA来提高大脑中GABA浓度所产生的益处就值得怀疑。
最近30年的部分研究认为， GABA可以通过转运体系统以及肠道神经系统，进入大脑直接发挥神经递质的作用。可迄今为止，仍没有充分的研究数据可以证实，口服GABA可以增加大脑中GABA的浓度。
因此，作为消费者，对于直接口服GABA所产生的生物学作用应该保持怀疑，理性对待。
有一种说法"GABA可以促进垂体分泌生长激素（GH），从而促进长高" 。

文章图片
但在研究领域， GABA对GH分泌的实际作用一直存在非常大的争议，因为研究结果提示有促进和抑制的双重作用。但因为分泌GH的垂体位于血脑屏障之外，外周性的GABA（如经口摄入）可能对GH的分泌产生影响，具体作用机制仍还未完全阐明。再加上大部分研究是基于成人，靶点于骨骼肌生成、脂肪分解等作用，而并非对儿童长骨生长的影响。