大厨们还有一种做红烧肉不炒糖色的做法，只需要记住这口诀 _健康小知识

天小编要给大家讲解的则是用五花肉制作而成的红烧肉，这道菜可能在很多女孩子眼中，它是一道让人长胖的食物，但要说吃起来的口感确实大家都非常认可的，特别是那种肥而不腻的口感，就算是减肥的女孩子也忍不住尝几口。

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可能说到红烧肉的做法，很多人都会认为只有炒糖色才会好吃，但事实并不是这样的，大厨们还有一种做红烧肉不炒糖色的做法，只需要记住这口诀，同样保证红烧肉做出来好吃，下面咱们就一起来看看红烧肉的做法吧！

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【大厨们还有一种做红烧肉不炒糖色的做法，只需要记住这口诀】【红烧肉的家常做法】
首先把买回来的五花肉用清水洗净，再用刀将表面的残留猪毛刮干净，用刀切成大块，再放到装有清水的盆中，大概浸泡2-3个小时，为了去除腥味可以往里面加入适量的料酒，接着把洗净的五花肉放到锅中，加入适量的清水和切好的姜片，同样别忘记料酒，盖上盖子，大火将其煮熟。

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接着把表面的脏东西捞出，留下里面的清汤，另外准备一个平底锅，把沥干水分的五花肉放到锅中，开小火慢慢的煸炒，直到里面的油脂流出，再往锅中加入准备好的红烧酱油，倒入留下来的肉汤，然后把炖肉香料包和姜片，葱段，食盐放到锅中，大火炖煮30分钟，再转小火焖煮20分钟，汤汁收得差不多了就可以撒上葱花出锅。