万物皆可拌！你想吃吗？

本文转自：云南红河发布

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在这闷热的空气里
连呼吸都感到沉重
你是否和小编一样
吃饭也没什么胃口
每当这个时候
好在还有丰富的水果解馋
而这些水果当中
要数凉拌水果最是清凉解热

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在建水县翰林街朱家花园附近
有一家经营了十余年的老字号小吃店
走进这家宝藏小铺
一股特殊的酸味立刻钻入鼻腔
让人一闻便欲罢不能
入眼即看到货架上满满当当、分门别类地
摆放着酸木瓜、腌芒果、泡李子等多种凉拌水果
可谓是五花八门、琳琅满目

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其中要数芒果、李子这些当季的水果最受欢迎
还未褪去翠绿的芒果和辣椒碰撞
激发出又酸又涩的味道
在建水人眼中
这是难得的美味
未成熟的青芒果是集“色”“香”“味”
和“营养”为一身的果中佳品
含有大量的营养元素

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酸酸甜甜的味道
犹如恋爱中的感觉
使人怦然心动
又别具浪漫的热带风情
敲响了味蕾跳动的旋律
即使是旁人在看
也会忍不住条件反射流口水

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酸木瓜即便是气味就清香四溢
切成片来蘸辣椒粉吃
刺激的味道在口腔里弥漫开
酸到整个面部五官都挤到一起了~
吃一个顶天了
再吃下去
牙齿会酸软到连豆腐都咬不动

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新鲜的李子经过特殊的工艺腌制入味
再加上秘制辣椒酱搅拌
吃起来酸辣爽脆
汁水充足
还带着微微回甘
这样的口感和味道无一不让人上瘾

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为保证顾客吃得健康
吃得舒爽
店主陶荣芬只采购新鲜时令水果作为原材料
并根据市场需求进行腌制

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每当有顾客前来购买
陶荣芬便将顾客挑选好的水果置于砧板上切片
放上自家“祖传”的特色调料
【万物皆可拌！你想吃吗？】然后进行充分地搅拌
鲜辣的调料使水果的味道更加清爽可口
不断刺激着食客们的味蕾
勾起了他们肚里的馋虫
拉拢了不少“回头客”

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盛夏已至
不如约上三五好友
漫步建水古城
邂逅心仪的凉拌美食
买上一份凉拌水果
用竹签戳一块沾满汁水
撒上椒盐的青芒果
再戳一块酸甜又清凉的脆萝卜
将潮湿与闷热一扫而空吧