西希营养学之复习如何避免外卖中的“高糖陷阱”？( 二 ) _健康小知识

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高糖陷阱4：主食主食主食
重要的事情说三遍
对于有低碳水化合物概念的人，都控制主食，但是怎么样才能选对主食呢？那些你觉得不是主食的食物真的不是主食吗？
【西希营养学之复习如何避免外卖中的“高糖陷阱”？】1、再饿都要避免主食+主食的组合，比如
粥+饺子或包子
凉皮+肉夹馍
比萨+意面
炒面+生煎包
2、别把粗粮不当主食
虽然玉米、红薯、紫薯这些“粗粮”是很好的精粮替代品，但我们推荐“替代”而不是“叠加” ，如果既吃主食又吃玉米那么碳水化合物肯定会飙升
3、主食要控制量
外卖的最大问题就是无法控制量，放在外卖餐盒里根本不知道有多少
“盖饭”是一项神奇的发明，让大家觉得既吃了菜又吃了饭，其实一盒盖浇饭通常都会给满4-5两米饭，而推荐的一餐1-2两就已经足够，在肉汁的浸润之下不知不觉米饭就吃完了，这样一下子就多摄入了200kCal
外卖中主食居多，比如炒面、炒饭、炒饼这些一份餐都是正常推荐量的2-3倍，建议如果是一个人吃不妨分成2-3份，留着可以吃好几顿

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