苦瓜薏米排骨汤，能够发挥很好的清热解暑的作用，能够发挥很好的去火解毒的效果，苦瓜味道比较清苦，在夏天的时候，如果出现上火，适当的吃一些有很好的保健的作用，具有润肺生津，利尿消肿的作用，有很好的除湿的效果，所以说是夏天不可多得的一道养生保健汤品 。
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5、盖上盖子，调至老火汤档位 。
6、苦瓜洗净切适当的大块（苦瓜块不要太大，不容易烂，也不要太小，否则太烂没有形状） 。还有，注意苦瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块 。
【苦瓜薏米排骨汤的功效】 7、待锅内的汤煲了1.5小时后，放入切好的苦瓜，继续煲30分钟 。
8、煲好后加适量的盐即可食用 。
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