辣椒盐蘑菇的步骤：
【椒盐蘑菇做法步骤有哪些 椒盐蘑菇做法步骤】1.将蘑菇洗净，放入沸水锅中烫一下 。
2.捞出冷挤干水，撕成小条 。
3.将鸡蛋打散，加入少许水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐，搅拌成稍稠的面糊 。
将蘑菇放入面糊中，挂上一层薄薄的面糊 。
5.将60%热的油锅炒成金黄捞出 。
6.油温升至80%热，倒入蘑菇重新油炸，放入吸油纸吸收多余的油 。

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