瘦身减脂还能帮助大脑发育，鲜香开胃，全家老小都爱吃 _健康小知识

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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女人吃金针菇有什么好处
金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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【瘦身减脂还能帮助大脑发育，鲜香开胃，全家老小都爱吃】吃金针菇的好处。
第一：金针菇中富含大量的蘑菇壳聚糖。蘑菇壳聚糖可以在从饮食中摄取的脂肪周围形成一层薄薄的保护膜，以有效阻止肠道对脂肪的吸收。并且还可以促进肠道蠕动帮助脂肪排出人体。

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第二：金针菇含有人体所需的八种氨基酸，能提升免疫力，它其中一种多醣体还被研究出有抗癌功能。对于想瘦身的人来说，金针菇热量低且营养价值高，也是非常好的减肥食材。

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科学大熊推荐吃金针菇的养生搭配：金针菇+大蒜：金针菇是一种高钾低钠食品，含有多种维生素，碳水化合物，矿物质等，常吃金针菇还有抗疲劳的作用。这道菜比较清淡，适合家常吃，比炒出来的味道鲜。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是：蒜蓉金针菇
食材准备：金针菇一大朵，大蒜一头；生抽、蚝油、食用油、香葱、小米椒等。

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科学大熊把做法介绍下：
首先：金针菇洗净去蒂，整起码放于盘中码放整齐，大蒜剁碎成蒜米、香葱切成花儿一样，小米椒剁碎备用；
其次：锅中置油，冷油下蒜蓉，中火慢炒，中途加生抽蚝油，炒至蒜香味浓郁即可起锅备用；将蒜蓉均匀码放于金针菇上，小米椒置于蒜蓉之上，蒸锅中烧水至沸腾，将金针菇置于蒸锅中，盖上锅盖大火蒸5分钟。

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最后：5分钟后端出，再淋上生抽；另起锅烧油6成油温淋到金针菇上，撒上葱花儿即端上桌开吃了。返回搜狐，查看更多
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