广西9大特色美食卷筒粉，广西特色美食，味道酸辣适宜 _健康小知识

广西，一个山美水美人更美的地方。在这片山清水秀的土地上，不单单是造就了广西山水梯田的壮美，还养育了一方人，滋生了万种美味，这里的传统特色美食让众多食客赞叹不已，味道独树一帜。
一听到广西美食，最先想到的，那就是那“臭名远扬”螺蛳粉了，真的是“喜欢吃是真喜欢，但收拾起来是真头疼” ，不过广西这里的美食却远远不止这一个，那些藏在街头巷陌的特色美食，是你深入了解这里最快捷的途径。

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1、老友面

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老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的历史，且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的美食，经过不断发展，还衍生出了老友粉之类的吃食，其制作方法与老友面一样，就是换成了粉。
老友面制作完成后，面条口感筋道，汤汁味道可口，开胃驱寒，深受人们的喜爱且经久不衰。
2、玉林牛巴

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【广西9大特色美食卷筒粉，广西特色美食，味道酸辣适宜】玉林牛巴是广西玉林市出了名的风味特产，也就是牛肉干。历史悠久，流传至今已经有将近百年的历史了。它是用牛肉为主要食材制作而成的美食。
制作完成的美味玉林牛巴，香气四溢，沁人心脾，口感香嫩，咸甜适中，吃上一口，回味无穷。
3、桂林米粉

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桂林米粉是广西地区远近闻名的一道美食。主要原料就是上好的大米磨成粉蒸然后再制成面条状，即为米粉，特点就是通体洁白，口感嫩滑爽口，深受食客们的喜爱。
制作完成的桂林米粉，口感顺滑，味道酸辣可口，咸甜适中，口口留香，以其独特的口味而受到大家的欢迎。
4、柠檬鸭

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柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料，制作方法也较为简单，受到广泛欢迎。
做好的柠檬鸭，味道酸辣适宜，鲜香又可口，开胃又下饭，特别适合春秋时节，火气旺盛的时候食用，清凉败火。
5、蚝油叉烧包

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蚝油叉烧包是柳州特色风味美食。它是用面粉和叉烧肉等食材，采用传统的发酵的方法，用料讲究，经过专门的手工工艺制作而成的美味。
做好的蚝油叉烧包，颜色白嫩，馅香十足，肉质鲜美，吃起来没有一点油腻的感觉，深受人们的喜爱和欢迎。
6、尼姑素面

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尼姑素面与桂林米粉可以算是姐妹小吃，也是广西的一道风味美食。尼姑素面的精髓就在它的汤料上，这汤是用豆芽、香菇等配制煎熬，经过层层加工，精心制成。
做好的尼姑素面，面条又细又薄，口感绝佳，且汤汁浓郁，清淡可口，再配上一些调味的小菜和配料，味道会更鲜美甜爽，清香四溢。
7、绿豆沙

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湖南地区的夏季，很是闷热，绿豆成为人们清热消暑的不二之选，而在湖南民间，绿豆沙尤其流行，制作原料即为绿豆，制作简单，便于保存，受到广大民众的青睐。