泡椒凤爪怎么做？好吃到爆，差点连骨头都啃了 _健康小知识

这种做法味道比泡椒凤爪还好，而且成本也低，之前做泡椒凤爪的时候光买泡椒就要花十几块钱，而这种做法用了两种鲜辣椒代替价格昂贵的泡椒，两种辣椒只花了三块钱，真的是便宜又好吃，这款网红鸡爪既可以当菜吃又可以当作零食，世界杯期间吃着鸡爪喝着扎啤看着球赛吹着空调，真的是一种享受。

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无论是做泡椒凤爪还是这款网红鸡爪，最好是选用新鲜的鸡爪，但是新鲜的鸡爪真的很难买，所以我一般都是在大超市买冷冻的鸡爪，拿回家自然解冻以后剪掉指甲，然后剁成小块，一般一个鸡爪剁成三块即可。

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把鸡爪全部剁好以后放入锅中，然后加入冷水，冷水没过鸡爪即可，然后加入葱段、姜片、花椒八角、香叶以及料酒，大火煮开。

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大火煮开以后用勺子撇去浮沫，然后转中火再煮十分钟，然后准备一盆冰水，把鸡爪捞出放入冰水中浸泡，然后反复洗几遍，直到水中不再有油花为止。

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准备两种鲜辣椒，小米辣和青辣椒，然后洗干净以后切成辣椒圈。

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准备一碗料汁，料汁中的调料有白糖、米醋、生抽，搅拌均匀，然后准备一个柠檬，切成片。

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把切好的柠檬片、青红辣椒圈、姜片以及调好的料汁一起倒入鸡爪中。

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搅拌均匀以后放入容器中，盖上盖子密封好，放入冰箱中冷藏。

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【泡椒凤爪怎么做？好吃到爆，差点连骨头都啃了】冷藏二十四小时以后即可享用。

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