藜麦是一种营养丰富的食物 ， 因为它的蛋白质含量与牛肉相近 ， 而且含有丰富的植物纤维素 ， 有更好的减肥效果 。 食用藜麦后 ， 能使人有饱腹感 ， 还能促进肠道蠕动 ， 有利于身体排便排毒 。
藜麦还含有其他谷物所不具备的氨基酸 ， 尤其是赖氨酸 ， 以及多酚类、黄酮类、皂苷类、矿物质等成分 ， 有利于人体减肥 ， 还可以保护人体健康 。
像产自青海高原的三色藜麦品质非常好 ， 减肥期间用了熬点营养粥喝是很好的选择 。


此外 ， 还可以常用冬瓜荷叶茶包泡水喝 。

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