炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补,羊肉属于温性的滋补炖羊肉用什么萝卜

炖羊肉时放萝卜是由于这几种食材能够相辅相成，羊肉归属于性温的滋补食材，而萝卜归属于寒性食物，这二者一起烹制，能够很好平衡。
【炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补,羊肉属于温性的滋补炖羊肉用什么萝卜】里面是这几种食材一起食用的原因之一，此外，这二者一起食用，还能够大大的消除羊肉的膻气，导致味儿更为美味。
自然，这里所说的萝卜是指胡萝卜，并不是一切萝卜都可以的，例如白萝卜效果那就不是很好。
尽管白萝卜是属于寒性食物，可是恰好和羊肉属性相克，炖出的羊肉都不会很好地被吸收。
最后和大家分享一下胡萝卜炖羊肉的办法，一起来看一下：
1、将羊肉清洗绰水，撇去浮沫以后沥干水预留；2、把胡萝卜清洗切片，葱段断开；3、凉锅起油，随后放入生姜片、葱段段、麻椒炝锅，添加适量冷水；4、并把冬茹和麻椒捞起来，放入羊肉，然后把备好大枣、白芍、川芎放入，温火炖半小时；5、最终添加胡萝卜，再烧煮30分钟即可。
实际上，作法还是很简单的，食用胡萝卜羊肉汤拥有补充维生素、养胃散寒等功效。

炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补,羊肉属于温性的滋补 炖羊肉用什么萝卜

炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补,羊肉属于温性的滋补炖羊肉用什么萝卜