食材明细
主料
茄子2个
猪肉少许
辅料
【肉末蒸茄子的做法步骤赶紧试试吧】蒜末适量
红椒少许
葱花少许
调料
油适量
盐少许
酱油少许
胡椒粉少许
糖少许
生粉水少许
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度肉末蒸茄子的做法步骤
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1准备好食材:如图所示 。
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2将猪肉 ， 蒜头 ， 红椒剁成末 ， 葱花没入镜 。
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3茄子一开二放入锅中大火蒸18分钟(以蒸熟为准) 。
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4在蒸茄子的同时 ， 热锅放油 ， 下肉末中小火煸炒香 。
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5放入蒜末 ， 红椒末继续炒香 ， 调盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 糖炒匀 。
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6加少许生粉水继续炒至酱汁浓稠 。
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7最后放入葱花即可关火 。
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8将茄子蒸熟了 ， 换了个大一点的盘 ， 然后用筷子将茄子肉捣成软软的 ， 等下好吸收酱汁 。
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9将酱油淋在茄子表面即可 。
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10成品图 。
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11成品图 。
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