吃红薯也减肥 中医推荐四款红薯减肥食谱
红薯减肥原理：
红薯中含有多种人体需要的营养物质 。每500克红薯约可产热能635千卡，其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。但是很多人却还没有意识到 。吃红薯会不会使人发胖 。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品，因为它的含热量非常低，比一般米饭低得多 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。
红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的 。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7 。34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡 。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病” 。

文章插图
咸味红薯饭
【吃红薯也减肥 中医推荐四款红薯减肥食谱】 材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙 。
做法：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可 。

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